【雞冠花怎么吃，可做雞冠花雞蛋湯食用？】雞冠花是一種色澤鮮艷具有很好觀(guān)賞價(jià)值的花朵，但它也可食用，有很好的藥用功效 。那雞冠花怎么吃才好呢，可選擇和雞蛋做成雞冠花雞蛋湯，還可沖泡雞冠花茶飲用，或者做成雞冠花燉豬肺、雞冠花米酒、雞冠花炒肉和胭脂冬瓜，都有著不錯(cuò)的口感，并對(duì)人體健康有很大的好處 。
1、雞冠花雞蛋湯
在雞冠花怎么吃中可以將其和雞蛋一起煮湯食用，選擇40克左右的雞冠花，并準(zhǔn)備好一顆雞蛋以及適量的白糖 。將雞冠花放入鍋中加兩碗水煎熬，等成為一碗后將殘?jiān)コ?，再放入攪拌均勻的雞蛋煮湯，之后加入白糖即可 。
2、雞冠花茶
有著很好藥用功效的雞冠花，還可和茶葉一起沖泡飲用 。選擇5克左右的茶葉以及30克左右的雞冠花，雞冠花需是曬干晾好的 。然后將雞冠花和茶葉一起放至開(kāi)水中進(jìn)行沖泡，之后進(jìn)行飲用對(duì)女性身體有極大好處 。
3、雞冠花燉豬肺
平常還可將雞冠花與豬肺一起燉煮后食用，需準(zhǔn)備20克左右的雞冠花與100克的豬肺，再加上30克左右冰糖 。將豬肺洗干凈切成肉丁狀，之后再把它和洗干凈的雞冠花與冰糖放在一起，加入200毫升左右的水燉煮即可 。
4、雞冠花米酒
其實(shí)和米酒一起進(jìn)行浸泡后的雞冠花米酒，也是雞冠花的一種很好的食用方法，有著涼血止血等功效 ?？蓪?80克的雞冠花與1升左右的米酒放在一起，之后在瓶中密封浸泡，一周后將其取出去除殘?jiān)嬘镁秃?。
5、雞冠花炒肉
在日常生活中炒肉時(shí)也可以添加雞冠花，做成雞冠花炒肉，其味道鮮美帶有誘人的清香 。需將去籽后的雞冠花切成薄片，之后再把肉切片，一起放入鍋中翻炒，之后再添加適量姜片、辣椒和蔥進(jìn)行提味，將其炒熟后可裝盤(pán)食用 。
6、胭脂冬瓜
紅色的雞冠花還可以和冬瓜一起，做成胭脂冬瓜來(lái)食用，不僅可讓冬瓜看上去色澤鮮艷，還有著不錯(cuò)的口感，對(duì)身體健康有益 ?？蓪㈦u冠花洗凈后浸泡在碗中，之后放入切片的冬瓜，一小時(shí)后將上色的冬瓜和雞冠花一起煮熟，還可添加少量白糖使其口感香甜 。
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