平菇耐濕力較強，在菌絲生長階段，要求培養(yǎng)料含水量在65%至70%；平菇宜在通風(fēng)良好的條件下培育；平菇的菌絲體在黑暗環(huán)境才能正常生長，不需要光線；平菇多在春季、秋季、冬季進行栽培，北方地區(qū)一般是從9月開始播種；當平菇長到5公分的時候，就可以采收了，采收后要進行噴霧保濕，催蕾出菇 。
平菇盡管種類繁多，除了菌絲和子實體生長發(fā)育所需溫度不同外，其他生長條件和栽培工藝都是基本相同的 。
培育平菇的原料很多，比如玉米秸、玉米心、麥秸、稻草、野草、麩皮、木屑等，可用麥秸60%、玉米稈40%來配制 。
【平菇在室內(nèi)的種植方法，平菇在室內(nèi)的種植方法？】選擇合適的菌種，在天氣比較涼爽的時候，在無菌環(huán)境中接入菌絲 。接種之后要加強養(yǎng)護管理，保持充足的散射光，向空中噴撒水霧，以保持空氣濕度，注意通風(fēng)換氣即可 。
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