生的板栗帶殼放冰箱冷凍可以嗎可以的 。
板栗帶殼的話，放不放冰箱都無所謂，那個殼是密封的，目的就是保護里面的果仁，放在室溫是一樣的，不需要放冰箱 。但是你如果覺得放冰箱更新鮮的話也是可以的 。
板粟帶殼可以冷凍嗎把生板栗放在保鮮袋內(nèi)是可以儲存在冰箱或冷凍室的 。
板栗很好吃，但很難貯藏，因板栗果實在貯藏中有怕干、怕水、怕熱、怕凍\”四怕\”特點，貯藏過程中稍有不慎，就會霉爛變質(zhì) 。現(xiàn)介紹幾種民間常用的板栗傳統(tǒng)貯藏保鮮方法，供參考 。
1、沙藏法：在陰涼的室內(nèi)地面上先鋪一層稻草，然后鋪上約6厘米厚的沙，沙的濕度以手捏成團，松手即散為宜，再在沙上按一層板栗果實一層沙（每層3－6厘米厚）交替堆積 。如此堆積完后，上面再鋪6－8厘米濕沙，最上面用稻草覆蓋 。要求每隔半個月翻動檢查一次，如果沙子干燥可適當噴水 。用這種方法貯藏栗實能保鮮4個月左右 。
2、鋸木屑貯藏法：選用新鮮的含水量約30－35％的鋸木屑，按與栗果1：1的比例混合倒入在通風陰涼的室內(nèi)、事先按栗果數(shù)量圍成的磚頭方框里（框里地面要先倒一層4－5厘米厚的木屑），然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑 。貯藏期間要經(jīng)常檢查室內(nèi)溫度、濕度、通風條件及框內(nèi)栗實狀況，如溫度過高，濕度過大時，需及時通風，翻查時要及時剔除爛果，防止蔓延 。
3、缸壇藏法：將板栗果實放入干燥清潔的小缸或細口壇內(nèi)（切忌用裝過酒的缸或壇），裝到八成滿時，在缸（壇）口塞入稻草，然后將缸（壇）倒置在木板或干燥地面上 。此種貯藏法適用于少量栗實，可保鮮到春節(jié) 。
4、干藏或掛藏法：將板栗果實放入沸水中煮5分鐘或?qū)⒗鯇嵲谇逅薪?－3天，撈出后晾干，然后裝入通風的容器中（籃子、網(wǎng)兜、打孔塑料袋均可），架（掛）空任其風干 。此法可以存放較長時間，缺點是貯藏時間過長時，栗實失水多，風味稍遜于鮮栗 。
生栗子冷凍保存可以嗎【板栗是帶殼凍還是不帶殼冷凍更好】生板栗不建議冷凍保存 。
由于生板栗中的水分和糖分含量比較高，所以其病原菌呼吸代謝十分活躍，很容易造成板栗的腐爛變質(zhì)，它在低溫下貯藏可以降低病原菌的代謝活動，延長板栗的保存時間，但是板栗屬于頑拗性種子，不耐0度以下的低溫，而冷凍層的溫度通常遠低于0攝氏度，如果將生板栗置于其中保存的話，可能會凍壞板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，因此生板栗不建議置于冷凍保存 。
不過，如果是煮熟了的板栗的話，其口感本來就比較軟糯，即使放冷凍也不會影響其口感，因此如果熟板栗的數(shù)量比較多的話，是可以置于冷凍保存的，但是要注意保存時間不宜過久 。
板栗放冰箱冷凍一年
無論是生板栗還是熟板栗，放冰箱保存的時間并不長，一般在幾天到十幾天不等，如果放冰箱冷凍一年的話，板栗很可能已經(jīng)滋生了大量的細菌，出現(xiàn)了變味、腐壞等變質(zhì)情況，如果繼續(xù)食用的話，則容易引起食物中毒反應，對人體健康會產(chǎn)生極為不利的影響 。
生板栗用冰箱如何保存
步驟：
1、將板栗洗凈，然后放入鹽水中浸泡5分鐘左右 。
2、然后將板栗取出，表面水分晾干 。
3、將板栗裝入塑料袋中，扎緊口 。
4、然后置于冰箱冷藏室保存即可 。
5、為了保證板栗的口感及營養(yǎng)，建議兩周內(nèi)食用完 。
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