很多人都在問什么是油膩食物，今天就給大家講解一下什么是油膩食物 。
油膩食物是指脂肪、膽固醇含量比較高的食物 。日常生活中比較油膩的食物比較多，比如各種肉類，牛肉、羊肉、豬肉、狗肉等，油炸食品、花生油、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜點(diǎn)等 。這些油膩食物為人體生命活動(dòng)提供大量的能量，但是如果攝入過多，容易造成身體不適 。
解油膩食物：
1、牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生 。
【什么是油膩食物】2、葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì) 。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一 。
3、玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用 。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食 。
4、蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對(duì)心血管有害）會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高 。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會(huì)降低 。
5、大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白 。
6、韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪 。
7、洋蔥：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能 。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化 。40幾歲的人要多吃點(diǎn) 。
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