韭菜什么時(shí)候不能再割了九菜一年四季都能割 。
九菜栽培技術(shù)
整地施肥
育苗地應(yīng)便于排灌 ， 近1至2年未種過蔥蒜類蔬菜的砂壤土或粘壤土地 ， 冬前深耕 ， 澆凍水 ， 翌春頂凌耙耕以保墑 。畝施農(nóng)家肥4至5立方米 。為防九蛆 ， 可用5%辛硫磷顆粒劑每畝2kg ， 加干細(xì)土10至15kg ， 均勻撒施 ， 淺耕后細(xì)耙 ， 整平作畦 ， 畦寬1.2至1.5m ， 長7至10m ， 便于管理 。
適期育苗
九菜秧苗生長緩慢 ， 應(yīng)適期早播 ， 以3月下旬至4月下旬播種為宜 。浸種催芽后采用濕播法在苗畦內(nèi)撒播 ， 分兩次覆土 ， 第一次覆一層薄土 ， 返潮后再第二次覆土 ， 覆土總厚度2cm 。每畝用種量6至8kg 。覆土后蓋層地膜 ， 以利增溫保墑 ， 出苗后揭去地膜 。一般1畝秧苗可栽植7至9畝菜田 。
秧田管理
苗高5cm左右輕澆一水 ， 及時(shí)松土；10cm以后 ， 可結(jié)合澆水溜施便肥或追施尿素2至3次 ， 并隨水沖施晶體敵百蟲每畝0.5至1kg ， 以殺滅九蛆等害蟲 。苗高15厘米后控制灌水 ， 以防徒長倒伏 。雜草應(yīng)及時(shí)拔除 ， 在苗高12cm左右時(shí) ， 畝用0.5至0.75kg25%除草醚防除；或在播種后出苗前畝用0.15kg33%除草通乳油噴霧處理地表 。
合理定植
選土壤肥沃排灌方便的地塊 ， 畝施農(nóng)家肥4至5立方米 ， 整平作畦 。畦寬2至3m ， 每3畦一組 ， 在其北側(cè)設(shè)1m寬的防寒帶 。6月下旬至7月上旬移栽 。定植前將須根末端截掉 ， 齊鱗莖理成小把 。平畦穴栽 ， 行距13至20cm ， 穴距10至15cm ， 每穴6至8株為宜 。栽植時(shí) ， 以不埋沒葉鞘為宜 ， 栽植后踏實(shí) ， 及時(shí)澆水 。
田間管理
當(dāng)九菜新葉發(fā)出后應(yīng)澆緩苗水 ， 并中耕保墑 ， 保持土壤見干見濕 。入秋后 ， 正值九菜生長最旺盛時(shí)期 ， 要充分供應(yīng)肥水 。以后氣溫逐漸降低 ， 植株生長緩慢 ， 保持地表不干即可 。霜凍后即轉(zhuǎn)入拱棚管理階段 。
拱棚栽培
10月下旬地凍前搭好棚架 ， 嚴(yán)霜前割鮮九后扣膜 。先鋤松畦面 ， 晾曬3至4天 ， 并鋪施圈肥 ， 溝施尿素和磷鉀肥 。結(jié)合澆水 ， 用敵百蟲灌根防治九蛆 ， 土壤稍干后扣膜 。用玉米稈栽置于防寒帶上擋風(fēng)防寒 ， 并在九棚四周挖制防寒溝 ， 防寒溝距棚邊10cm ， 深50cm ， 寬50cm 。溝內(nèi)填滿碎玉米秸或麥秸 。麥糠等作隔熱層 ， 上面用土蓋好、壓實(shí) 。以利于拱棚保溫 。覆膜后于晴天淺鋤一次 ， 提高地溫 。生長期間 ， 棚溫白天保持15至20℃ ， 夜間5至7℃ 。嚴(yán)寒期蓋嚴(yán)棚膜 ， 封住灌水口 。扣棚后50至60天即可開始收割 ， 第一次收割九菜一般在元旦或1月中旬 ， 以后每隔30天左右收割一次 。收割三次后撤棚 ， 轉(zhuǎn)入露地栽培 。
收割
九菜每年收割的次數(shù) ， 決定于九菜的長勢、施肥情況及市場行情 。冬春季拱棚九菜可收割3茬 。秋季品質(zhì)雖好 ， 但為了培育根株 ， 為拱棚生長奠定物質(zhì)基礎(chǔ) ， 以收割l至2茬為宜 。九菜以7葉1心為割九的標(biāo)準(zhǔn) 。清晨收割最好 。以割到鱗莖上3至4cm黃色葉鞘處為宜 。以后每割一次應(yīng)比前茬略高 ， 才能保證正常生長 。定植后前1至2年產(chǎn)量較低 ， 3至6年為生長盛期 ， 產(chǎn)量最高 ， 10年后進(jìn)入衰老階段 ， 應(yīng)及時(shí)分株移栽 。
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