【木耳受潮變軟了怎么處理】
很多人都在問木耳受潮變軟了怎么處理，今天就給大家講解一下木耳受潮變軟了怎么處理 。
將變軟的木耳放置太陽底下進(jìn)行晾曬，曬干后裝入干凈的塑料袋，袋口系緊，放在干燥處防止再次返潮 。
查看木耳是否霉變，若沒有霉變建議及時(shí)食用 。如果已經(jīng)霉變，則不能再食用 。
木耳：木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質(zhì)真菌，也是世界上公認(rèn)的保健食品 。黑木耳生長于櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密集成叢生長，可引起木材腐朽 。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異 。黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2～6cm，厚2mm左右，以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的基部固著于基質(zhì)上 。初期為柔軟的膠質(zhì)，粘而富彈性，以后稍帶軟骨質(zhì)，干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì) 。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛 。
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