干玉米秸稈是我國廣大農(nóng)區(qū)的重要農(nóng)副產(chǎn)品，干玉米秸稈黃貯用作牛的粗飼料，不僅能帶來經(jīng)濟(jì)效益，而且也避免了資源的浪費(fèi)和環(huán)境污染 。
玉米秸稈經(jīng)過黃貯后質(zhì)地變軟，并具有酸香和酒味，適口性明顯提高，與未經(jīng)黃貯處理的秸稈相比，牛采食速度可提高42%，采食量可增加20%左右 。同時，在黃貯過程中，玉米秸稈中的纖維素和木質(zhì)素部分被降解，纖維素和木質(zhì)素的復(fù)合結(jié)構(gòu)被破壞，瘤胃微生物與秸稈纖維能充分接觸，促進(jìn)了瘤胃微生物的活動，增強(qiáng)了瘤胃微生物蛋白和揮發(fā)性脂肪的合成量，提高了秸稈的營養(yǎng)價值和消化率 。玉米秸稈通過黃貯，消化率能提高61.2% 。干玉米秸稈在黃貯過程中需注意以下問題 。
(1)做好黃貯前的準(zhǔn)備工作一般要求玉米籽實成熟后盡早進(jìn)行收獲，并立即將秸稈進(jìn)行黃貯 。我國北方地區(qū)一般在10月初貯完 。玉米秸稈應(yīng)邊收邊貯，盡量避免暴曬和減少堆積發(fā)熱，以保證新鮮 。盡量不要在雨天進(jìn)行收割、運(yùn)輸和貯存，以減少泥土的污染 。要對貯窖、貯壕進(jìn)行清理，將雜物、污水和剩余的黃貯料徹底清除、曬干后再進(jìn)行貯料 。
(2)切碎干玉米秸稈 尤其在節(jié)結(jié)部最難貯好，黃貯前必須切碎，一般以長2~2.5厘米為宜，目的是使玉米秸稈的汁液滲出濕潤表面，所含的糖分能溶解并均勻地分布，這樣利于乳酸菌迅速發(fā)酵，也便于壓實，提高貯量 。
(3)加水 玉米秸稈黃貯成敗的關(guān)鍵在于加水 。如果玉米秸稈含水量較高，在裝窖或壕的前段時間可不加水，裝填到距窖口50~70厘米處開始加少量水 。如果玉米秸稈不太干，其所需補(bǔ)加的水量較少，應(yīng)在貯料裝填到一半左右時開始逐漸加水 。如果玉米秸稈十分干燥，在貯料厚達(dá)50厘米時就應(yīng)逐漸加水 。加水要先少后多、邊裝邊加邊壓實 。加水量要根據(jù)原料實際水分含量而定，以貯料的總含水量達(dá)65%~75%為宜 。加水最好用噴灑的辦法，使秸稈潮濕，邊濕潤邊黃貯，以干秸稈不淌水為度，應(yīng)隨時注意水的添加量，以貯料手成團(tuán)有水滲出，但指縫內(nèi)不滴水，松開手后慢慢散開為宜 。
(4)壓緊 壓緊對干玉米秸稈黃貯尤為重要 。貯料是否壓實主要取決于貯料的長短、含水量和壓實的方法 。壓緊可為乳酸菌的繁殖提供有利的條件，并把原料中的汁液擠壓出來，為乳酸菌的繁殖提供養(yǎng)分 。做好壓緊也可以補(bǔ)救黃貯中加水不足或切鍘不細(xì)的缺陷，特別要注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙 。
此外，要注意玉米秸稈裝填的時間一般在3天左右，最好不超過7天 。為了提高玉米秸稈黃貯的質(zhì)量，如貯料過干、含糖量較低時，可逐層添加0.5%~1%玉米面，為乳酸菌發(fā)酵提供充足的糖原；或添加乳酸發(fā)酵劑，1噸貯料中添加乳酸菌培養(yǎng)物450克或純?nèi)樗峋鷦?.5克，可促進(jìn)乳酸菌的大量繁殖；按0.5%的比例添加尿素，可提高黃貯玉米秸稈的蛋白含量 。甲醛有抑制貯料發(fā)霉變質(zhì)和改善飼料風(fēng)味等作用，添加量為3.6千克/噸料 。玉米秸稈黃貯過程中若在原料中添加了食鹽，飼喂牛時應(yīng)注意從日糧中扣除相應(yīng)部分食鹽 。除玉米秸稈黃貯外，其他如高粱稈、甘薯藤、向日葵稈、野干草、馬鈴薯莖葉等都能貯用，方法基本相同 。
麥秸也能黃貯，如果有新鮮的胡蘿卜、白菜、南瓜及其他瓜類，可以用100千克瓜菜與15千克麥秸混拌，制作的黃貯是肉牛的極好飼料 。
【小規(guī)模養(yǎng)牛需要什么證 小規(guī)模養(yǎng)?！?/strong>(今完)
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