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綠豆怎樣煮能快速開(kāi)花
先用冷水浸泡三小時(shí),洗干凈豆子再煮,很快就開(kāi)花煮綠豆湯的時(shí)候怎樣能讓綠豆迅速開(kāi)花？
煮綠豆湯，綠豆不要直接下鍋，大廚教你這樣做，5分鐘綠豆全開(kāi)花
“出門五分鐘，流汗兩小時(shí)”，這種狀態(tài)在三伏天已經(jīng)明顯感覺(jué)到了。一年中最熱的時(shí)候就是三伏天，長(zhǎng)達(dá)40天的三伏天已經(jīng)進(jìn)入了中旬，悶熱潮濕，讓人明顯感覺(jué)很不適。這個(gè)時(shí)候，抱緊空調(diào)才是最重要的。

俗話說(shuō)得好：“一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”，除了空調(diào)之外，這種消暑神器——綠豆湯，你也是不能少的。如果說(shuō)之前的肥宅快樂(lè)水是可樂(lè)的話，那夏天的快樂(lè)水絕對(duì)是綠豆湯無(wú)疑了。在最熱的時(shí)候，來(lái)一碗冰冰涼涼的綠豆湯，簡(jiǎn)直讓人爽到極致。
不過(guò)我發(fā)現(xiàn)有不少人寧愿去外面花大價(jià)錢買現(xiàn)成的綠豆湯，也不愿意自己在家做，這是為啥？問(wèn)過(guò)之后才知道，原來(lái)是嫌自己做綠豆湯又費(fèi)時(shí)又麻煩，只有在非?？臻e的時(shí)候才有機(jī)會(huì)做。

煮綠豆湯的方法
1、準(zhǔn)備好綠豆，把看上去干癟的、品質(zhì)差的全都挑出來(lái)，然后將其放入清水中清洗。
2、洗干凈之后的綠豆，我們放在一個(gè)碗里，然后加上一定量的清水，接著將其浸泡上20分鐘左右，讓其充分吸水。

3、時(shí)間到了之后，我們把碗中的清水倒掉，然后把綠豆放在一個(gè)保鮮袋中，密封起來(lái)，放在冰箱的冷凍間內(nèi)，冰凍2個(gè)小時(shí)以上。
4、凍好之后，我們就可以取出來(lái)開(kāi)始煮綠豆湯了。鍋里加上水，把水燒開(kāi)以后，把凍成塊的綠豆放進(jìn)去開(kāi)始煮，煮上5——10分鐘就開(kāi)花了。喜歡喝甜的，最后再加上一些白糖或者是冰糖調(diào)味。

自然放涼或者放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，這樣冰涼的口感入口就讓人爽極了。夏天不吃雪糕不喝冷飲，一碗綠豆湯足矣。

1、我們可以多準(zhǔn)備一些綠豆，然后分成幾份放在幾個(gè)保鮮袋里，凍在冰箱里備用，這樣什么時(shí)候想煮綠豆湯的時(shí)候拿出來(lái)用就可以了。
2、不管是綠豆還是紅豆又或者是其他的豆類，我們都可以按照這樣的方法來(lái)做，很容易煮開(kāi)花的。
綠豆怎煮才會(huì)很快開(kāi)花呢
綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。綠豆怎么發(fā)芽最快？
想要綠豆發(fā)芽快，在浸泡前就要先處理 ?？上扔脺厮輧煞昼姡笤儆美渌磧杀?，刺激休眠狀態(tài)的豆粒。然后在用溫水浸泡，泡大概十小時(shí)，最后在裝入容器中。育芽期間要控制溫度，控制在21-27度之間。此外，中間要勤淋水或者用灌水法澆灌，使每個(gè)部分的溫度一致，這樣才更利于出芽。
綠豆怎樣煮能快速開(kāi)花
如果用鍋煮，先把綠豆掏好以后泡一會(huì)兒，放在鍋里大火煮沸騰以后，在往鍋里倒一些涼水，再煮一會(huì)就行了。
還有一個(gè)辦法就是把洗好的綠豆放在暖水瓶里，按正常的倒水暖瓶以后蓋上蓋悶上兩個(gè)小時(shí)以上。最好是晚上暖瓶里面第二天吃透爛透爛的綠豆湯就好啦