很多人都在問(wèn)萵筍是什么季節(jié)的蔬菜，今天就給大家講解一下萵筍是什么季節(jié)的蔬菜 。
萵筍是春季的蔬菜 。萵筍又稱(chēng)萵苣，一二年生草本植物，別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜等，產(chǎn)期為1-4月，原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國(guó) 。地上莖可供食用，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用 。
萵筍：
【萵筍是什么季節(jié)的蔬菜】是直根系，移植后發(fā)生多數(shù)側(cè)根，淺而密集，主要分布在20-30厘米土層中 。莖短縮 。葉互生，披針形或長(zhǎng)卵圓形等，色淡綠、綠、深綠或紫紅，葉面平展或有皺褶，全緣或有缺刻 。短縮莖隨植株生長(zhǎng)逐漸伸長(zhǎng)和加粗，莖端分化花芽后，在花莖伸長(zhǎng)的同時(shí)莖加粗生長(zhǎng)，形成棒狀肉質(zhì)嫩莖 。肉色淡綠、翠綠或黃綠色 。圓錐形頭狀花序，花淺黃色，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有時(shí)也會(huì)發(fā)生異花授粉 。瘦果，黑褐或銀白色，附有冠毛 。萵筍對(duì)土壤的酸堿性反應(yīng)敏感，適合在微酸性的土壤中種植 。
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