泉州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有：泉州南音、泉州北管、泉州拍胸舞、梨園戲、高甲戲、泉州提線木偶戲、打城戲、剪紙、惠安石雕、晉江布袋木偶戲、水密隔艙福船制造技藝、送王船、泉州木雕、傳統(tǒng)香制作技藝等 。
五祖拳：集太祖拳、白鶴拳行走拳達(dá)尊拳羅漢拳之所長(zhǎng) ， 融南少林武術(shù)與民間舞蹈為一體 ， 形成了以柔濟(jì)剛、內(nèi)外兼修、精密而重實(shí)際的風(fēng)格 。
剪紙：在泉州傳統(tǒng)刻紙技藝基礎(chǔ)之上 ， 李堯?qū)殑?chuàng)造性地綜合運(yùn)用了描、剪、刻、剔等手法 ， 虛實(shí)陰陽(yáng)兼用 ， 刀法道勁細(xì)膩 ， 立意雋永 ， 獨(dú)具個(gè)人風(fēng)格 。
【泉州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)】惠安石雕：技藝卓絕 ， 有影雕、圓雕等八大類(lèi)上千個(gè)品種 ， 題材森羅萬(wàn)象 ， 技法成熟精妙 ， 影雕更是以其特有的擬真性和細(xì)膩性 ， 被譽(yù)為“中華一絕” 。
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