能 。
原材料：高筋面粉300克 ， 酸奶150克 ， 雞蛋1個（52克） ， 黃油30克 ， 酵母4克 ， 白糖35克 ， 鹽3克 。
【面包機能揉出手套膜么】1、先將高粉、酸奶、白糖都稱量好 ， 面包機桶中裝入攪拌勾 ， 先放入酸奶、打入雞蛋 ， 再放入白糖和高粉 ， 接通電源 ， 選取和面程序10分鐘 。 注意酵母、鹽和黃油現在不需要放入 。
2、面包機工作10分鐘后 ， 揉成面團 ， 拿出來用手整理一下 ， 再放回面包桶內 ， 面包桶連著面團一起放入冰箱冷藏20分鐘以上（蒙上保鮮膜） ， 可以多冷藏一會 。 如果屋里溫度低 ， 室溫靜止20分鐘以上也可以 。
3、冷藏以后面團就起筋了 ， 會更容易揉出手套膜 。 從冰箱取出面包桶后 ， 先加入鹽揉面幾分鐘 ， 然后加入室溫軟化的黃油 ， 繼續揉面10分鐘左右 ， 就會出現略厚的手套膜了 ， 放置時間越久就越容易出膜 。
4、等黃油完全吸收 ， 剪一小塊面團看看 ， 可以出厚膜了 ， 最后把酵母加進去 ， 因為面包機揉面溫度會比較高 ， 如果提前加酵母的話 ， 揉面過程中發酵 ， 就揉不出手套膜了 ， 因此要最后再加酵母 。
5、再繼續揉面十幾分鐘 ， 酵母完全揉進去 ， 面團表面也光滑 ， 明顯的感覺面團起筋了 ， 用剪刀剪一小塊面團 ， 慢慢的撐開 ， 可以拉出不容易破的薄手套膜 。
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