【酒精的物理性質(zhì)是什么】很多人都在問酒精的物理性質(zhì)是什么，今天就給大家講解一下酒精的物理性質(zhì)是什么 。
酒精的物理性質(zhì)是無色、透明、有特殊氣味的液體 。乙醇（酒精）在常溫常壓下是一種易揮發(fā)的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用 。乙醇的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激性，味甘 。乙醇易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物 。
酒精：
中國是世界上最早釀酒的國家之一，有著悠久的釀酒、飲酒的歷史 。甲骨文中就已經(jīng)出現(xiàn)了“酒”字和與酒有關的“醴”“尊”“酉”等字 。關于中國酒類的起源，最晚在夏代已能人工造酒 ?！稇?zhàn)國策》中記載“帝女令儀狄造酒，進之于禹” 。殷商時期，我國已擺脫原始釀酒的方法，開始進入制曲釀酒階段 。周代釀酒已發(fā)展成獨立且具有相當規(guī)模的手工業(yè)作坊 。最初的酒是果酒和米酒 。夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋，都是以果實或糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，經(jīng)壓榨、過濾后制得的酒 。隨著人類的進步發(fā)展，釀酒工藝也在原來基礎上進一步發(fā)展，通過蒸餾提高了酒精的濃度，出現(xiàn)蒸餾酒 。
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