4、果膠：果膠是一類構(gòu)成植物細(xì)胞間組織的多糖類高分子聚合物，果膠具有良好的降血脂效果，膽固醇是血脂的主要成分之一，果膠具有很強的吸水性且難消化，其具有的凝膠特性可以阻止膽固醇與消化酶、膽汁酸及腸黏膜的接觸，同時束縛膽汁酸，進(jìn)而使膽固醇的吸收大大降低 。
一天吃幾個黑棗怎么吃一般一天吃五六個左右就可以的，過多食用棗會引起胃酸過多和腹脹，忌與柿子同食；忌與海鮮同食 。
擴展資料黑棗性溫味甘，具有補腎與養(yǎng)胃功效，有“營養(yǎng)倉庫”之稱；除此之外，黑棗最大的營養(yǎng)價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便 。
1、維生素C
黑棗作為柿屬食物之一，當(dāng)然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點 。維生素C對于人體健康的維持實在是太重要了，從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護 。
2、鉀元素
黑棗中的礦物質(zhì)含量也相當(dāng)豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要 。因為長期高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓的發(fā)生 。
3、膳食纖維
膳食纖維是人體健康所不可缺少的，其對于保持消化系統(tǒng)健康起著非常重要的，同時攝取足夠的纖維素又可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病的發(fā)生；黑棗的最大營養(yǎng)特點之一就是富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進(jìn)胃腸蠕動，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤腸通便的作用 。
-黑棗
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