2、白蘿卜燉排骨具有止咳消炎的功效 ， 配合將之一起服用 ， 可以緩解扁桃體發(fā)炎、咽喉炎、咳血、咳痰、聲音嘶啞、流鼻血等癥狀 。
3、白蘿卜燉排骨與鯽魚或羊肉同食可以預(yù)防感冒 。
4、白蘿卜燉排骨具有緩解泌尿系結(jié)石、排尿不順、浮腫等泌尿系統(tǒng)方面病癥的作用 。
二、白蘿卜燉湯的注意事項
1、白蘿卜不宜與人參、西洋參、紅蘿卜等食物同食 。
2、白蘿卜屬于涼性 ， 不宜脾胃虛弱的人食用 ， 女性特殊時期也不要食用 。
3、可以在咨詢醫(yī)生后 ， 在食用白蘿卜燉排骨的同時 ， 一起服用滋補(bǔ)類藥物 ， 此時效果更佳 。
冬天吃白蘿卜燉排骨的好處31、 白蘿卜能促進(jìn)消化 。冬天人缺乏足夠的鍛煉 ， 加之天氣干燥 ， 人體內(nèi)比較燥熱 ， 很容易出現(xiàn)消化不良 ， 甚至便秘等癥狀表現(xiàn) ， 而這時吃點白蘿卜 ， 其中的\’維生素C可幫助消化 ， 促進(jìn)新陳代謝 ， 能幫助消化 ， 防治便秘等病癥 。
白蘿卜能提高人體的免疫力 。白蘿卜含有多種維生素和微量元素 ， 在人體抵抗力較差的冬季 ， 能提高人體的抵抗力 ， 能提高預(yù)防感冒感染的病的能力 。
白蘿卜具有抗癌的功效 ?；加邪┌Y的病人 ， 可適當(dāng)吃點白蘿卜 ， 能在一定程度上抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散 。而且白蘿卜具有抗癌的功效 ， 多吃可防止癌癥出現(xiàn) 。
2白蘿卜燉排骨做法步驟
步驟
排骨洗凈 ， 剁成小塊 。
白蘿卜切成方塊 。
鍋中先煮開水 ， 排骨放在鍋中焯一下 ， 去掉血水 。
洗凈焯過的排骨 ， 另外放一鍋水大約2000ML ， 將蔥姜 ， 排骨倒入 。大火燒開 ， 倒入42°白酒15ML .改成中小火 。
燉排骨放點醋 ， 可以使其易熟 ?？墒古殴侵械拟}、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來 ， 利于吸收 ， 營養(yǎng)價值更高 。
要想湯色比較白 ， 可以放幾片咸肉 ， 中途不能添加冷水 ， 保持中小火 ， 在沸騰狀態(tài) 。燉大約1個小時 。
最后放入切塊的蘿卜 ， 放入鹽 。蘿卜煮開 ， 小火繼續(xù)燉15分鐘 ， 即可 。
注意事項
燉排骨時 ， 在鍋里加入幾塊洗干凈的桔子皮 ， 可除異味和油膩感 ， 同時 ， 可以使你的湯味道更鮮美 。
3白蘿卜的美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效 ， 但知道怎么吃才能達(dá)到美白
白蘿卜的效果嗎?自己動手做一點蘿卜葉茶吧 ， 其實并不要吃多少蘿卜 ， 蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營養(yǎng) ， 也不用吃太多的蘿卜 。這樣的方法效果也很快 。
白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素 ， 特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上 。維生素C能防止皮膚的老化 ， 阻止黑色色斑的形成 ， 保持皮膚的白嫩 。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用 ， 可以有效抑制癌癥 ， 也可以預(yù)防老化及動脈硬化等 。
除了維生素 ， 白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的 ， 尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富 。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動 ， 消除便秘 ， 起到排毒的作用 ， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況 。
制作蘿卜葉茶的時候 ， 要把蘿卜葉清洗干凈 ， 然后晾曬3~4天 ， 晾曬后 ， 將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮 ， 燒開以后改成中火 ， 再煮幾分鐘 ， 過濾后就可以喝了 ， 如果覺得不好喝可以加一點糖 ， 味道就會好起來 。
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