今天我給大家介紹的是餃子肉餡的做法 ， 喜歡吃餃子的朋友下面抓緊時間學習下我這個超簡單的做法吧 。
餃子肉餡的做法
好吃不過餃子 ， 方便不過包子 ，
做餃子包子的時候免不了要剁肉餡 ，
菜場的剁肉機倒是方便 ， 不過為了干凈衛(wèi)生 ，
大部分人還是選擇回家自己剁 ，
問題來了 ， 在家“梆梆梆”費一大把力還剁不碎！
今天小編就告訴你們一種做餡方法 ，
不用剁 ， 不用攪 ， 輕輕松松 ，
只需幾分鐘 ， 肉餡就好了 。
快速剁肉法：
冰箱冷凍
將肉先放進冰箱冷凍層冷凍 ， 等肉凍實后取出 。
擦菜板擦肉
等肉凍實后用擦菜板來擦肉 ， 肉塊就很容易被擦成細絲 。
用刀輕輕剁
這時再將絲狀的肉用刀輕輕地剁幾下 ， 只要幾分鐘就可以完成 。
而且做出來的肉餡細膩均勻 ，
以后包餃子做包子需要剁肉餡 ，
再也不用費力把砧板剁得震天響啦~
又get一項新技能~
之前我們說了不少剩下餃子皮、餛飩皮的吃法 ，
那有剩下的是肉餡怎么辦呢？
今天小編就來一個剩肉餡的做法 ，
【餃子肉餡的做法 肉餡這樣做很簡單幾分鐘就好了】把肉消滅 ， 好吃又營養(yǎng)！
1
肉末雞蛋羹
食材：
肉末、雞蛋、蔥花、醬油、胡椒粉、鹽
做法：
1、把醬油、胡椒粉加進肉末攪拌均勻 ， 腌10分鐘后加切好的蔥花攪拌 。
2、將雞蛋攪拌均勻 ， 將攪拌好的雞蛋倒入腌好的肉末中 ， 進行攪打 。
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