正常情況下，可以將木耳用涼水浸泡2小時左右，待木耳吸收水分自然膨脹發(fā)透，摘去木耳根部，然后再用涼水沖洗幾遍就可以了，直到木耳表面沒有泥沙為止，不過在冬天溫度較低或者是需要急用的時候，可以用溫水快速的將木耳泡發(fā) 。
木耳泡多久就不能吃了夏季高溫天氣：8小時 在夏季高溫天氣的時候，室內(nèi)溫度常在30度左右，這個時候木耳泡水的時間超過8小時就最好不要吃了 。因?yàn)橄募緶囟雀?，?xì)菌等非?；钴S，如果泡木耳的時間超過8小時，很容易發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)后可能生成生物毒素，人吃了之后可能會出現(xiàn)中毒癥狀 。冬季低溫天氣：12-24小時 在冬季的時候，南方地區(qū)室內(nèi)溫度較低，木耳泡在水中不容易變質(zhì)，但是仍然建議不要泡久了，最好在12-24小時內(nèi) 。如果是北方地區(qū)，室內(nèi)在有暖氣的情況下，泡木耳的時間也是不宜超過8小時的 。
新鮮木耳泡多久就不能吃了建議新鮮木耳泡8小時后就不要繼續(xù)食用，因?yàn)槟径L時間存放后，很容易滋生細(xì)菌，若食用這種木耳，會對人體健康造成一定損害 。建議浸泡好的木耳盡快吃完，尤其是夏季浸泡的木耳，以免滋生細(xì)菌而變質(zhì) 。
新鮮木耳浸泡后不能吃的時間
新鮮木耳浸泡8小時后，不建議繼續(xù)吃，因?yàn)槟径锩鏁饾u滋生細(xì)菌，時間久了甚至?xí)a(chǎn)生毒素，繼續(xù)食用對人體健康有很大影響 。
建議浸泡后木耳盡快吃完，尤其是夏季浸泡的木耳，因?yàn)橄募練鉁剌^高，其細(xì)菌繁殖的速度會很快，更容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象 。
【木耳泡發(fā)后多久不能食用吃了 木耳泡多長時間不能吃】食用木耳時，還需要注意木耳屬于寒性食物，平時不宜食用過多，否則會導(dǎo)致體內(nèi)的寒氣增加，可能會引起腹痛、腹瀉的癥狀 。
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