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蔬菜品種多ppt課件 蔬菜品種( 二 )

云知道蔬菜品種


香椿是一種常見的食材，我們吃的都是他剛剛長出來的嫩芽，他可以炒雞蛋，也可以去摘下來加上鹽腌制，味道非常的鮮美，而且它也是屬于一種有一定藥物功效的植物，我們可以在院子里栽培，因為它不需要您去找特定的地方，只需要靠墻栽種上幾棵，一年的時間就能夠不斷的分生 。
每到春季來臨，長了新芽以后直接掰下來就能夠去食用，采收多年一點沒有問題 。有的話就說我可以種到大的花盆或者是花箱里面嗎？當(dāng)然是可以的，只要您去用有營養(yǎng)的土就行了 。如果用貧瘠的土，采收上幾年以后底下就不冒芽了 。
6，洋姜
洋姜在我們?yōu)H坊這邊叫做鬼子姜，它底下的根莖跟姜長得差不多，直接刨出來以后可以生吃，也可以炒著吃，還可以去用鹽腌一下，當(dāng)咸菜也是非常棒的 。它開花的時候跟我們知道的向日葵的花是一樣的，是屬于多年生的植物，只要底下有一丁點的根莖，到了明年春天必然會再次發(fā)芽 。如果有院子，可以在墻邊上再種上幾棵，長的過程中可以看花，等它枯萎了以后就可以刨出來直接去食用了 。記住刨的時候不要刨的太干凈，里邊要丟上幾顆，否則明年就沒得收了 。
7，黃花菜
黃花菜是屬于百合科萱草屬的植物，它花非常的漂亮，我們?nèi)绻矚g養(yǎng)花，可以在院子里栽種上一些，也可以在大的花箱保溫箱里栽種，不僅能夠賞花，而且它的花可以采摘下來去食用，涼拌，炒著吃都非常的不錯 。黃花菜它不僅能夠觀賞，而且食用價值非常的高，有一定除煩助眠的作用，所以它也叫做忘憂草 。
它也含有很多的維生素，還有一定促進(jìn)腸胃蠕動，防癌的作用 。家庭中養(yǎng)不僅可以賞花，而且可以當(dāng)菜吃 。我們吃的是它的花，它的根莖能夠不斷的分生，不斷的長，直到開花的時候我們直接采收就行了，花期非常的長，采收周期也是非常長的，而且耐寒能力也是極強，能夠耐零下20多度的低溫 。
8，薄荷
在河南地區(qū)野薄荷是比較多的，他們都會采收下來去生吃或者是炒著吃 。其實薄荷品種比較多，我們山東地區(qū)也有很多人在院子里去種薄荷的，這些薄荷在門邊上、墻邊上種上幾棵，經(jīng)常會采收下來炒雞蛋，或者是直接采收下來泡水喝 。
它的作用就不用說了，因為我們很多藥的成分里邊都是含有薄荷的 。夏季摘幾個葉片泡水能夠防中暑，做魚做雞的時候可以摘上幾個葉片放到里邊去，能夠去腥，它是屬于多年生的，耐寒能力非常的強，只要您掐個葉片就能夠快速的分生側(cè)枝，種在地上一年的時間就能夠繁殖一大片 。
9，香蔥
小香蔥是最近幾年比較火的一款蔬菜，它底下有一個像蒜頭一樣的莖，而且這個根莖可以不斷的分生，我們?nèi)ベI一些蒜頭直接栽種上，它就能夠快速的長葉子，葉子切掉以后還會繼續(xù)往外生長，并且種上一堆能夠分生一大片，耐寒能力也是非常強的 。這個可以直接摘葉片卷大餅，也可以去當(dāng)炒菜的時候調(diào)味料，只要是蔥的用法，它都完全可以替代 。在家中找個保溫箱，找個花箱直接種上就能夠持續(xù)采收，也可以栽到院子里，栽到小菜園里都是可以的 。
10，茴香
茴香也是一種比較不錯的蔬菜，小齊是比較喜歡吃的，它有一種味道，有的人是接受不了的，但是它的營養(yǎng)價值確實非常的高，它含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣等的微量元素，對人的身體好處非常的多 。關(guān)鍵是他耐寒能力極強，能夠耐零下20度的低溫 。
他只要您種上一棵，一棵就能夠采收很多，采收完了接著能夠長新葉，長上半個月到一個月的時間又能夠再次采收，所以我們可以找一個大的花盆，直接種上一兩棵，到時候我們就能夠持續(xù)采收，可以包餃子，也可以直接去炒著吃，它是屬于多年生的，可以持續(xù)采收多年 。

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