2、含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì) ， 經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油 ， 具有促進(jìn)腸胃消化吸收的作用 。此外 ， 大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味 ， 能增進(jìn)食欲 ， 幫助消化 。
3、兒菜含有鈣、磷、鐵等微量元素 ， 被人體吸收后 ， 能利尿除溫；促進(jìn)機(jī)體水、電解質(zhì)平衡 ， 可用于防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥 。
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