2、蓮霧不能和強(qiáng)寒性食材一起吃
蓮霧具有微寒的屬性 ， 不能空腹食用 ， 以免導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀 。如果和其他較高寒性食材一起吃 ， 會(huì)加重體內(nèi)寒氣 ， 特別是一些體虛胃寒的朋友 ， 食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等癥狀出現(xiàn) 。
3、蓮霧不能和蝦一起吃
蓮霧中含有的維生素C和蝦中的五氧化二砷成分會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 會(huì)產(chǎn)生有毒的三氧化二砷 ， 如果兩者一起食用會(huì)有惡心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應(yīng) 。因此蓮霧盡量不要和海鮮一起食用 ， 避免會(huì)影響自身健康 ， 甚至帶來嚴(yán)重后果 。
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷 ， 外形美觀 ， 果品汁多味美 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì) ， 不但風(fēng)味特殊 ， 亦是清涼解渴的圣品 。
同時(shí) ， 蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能 ， 以鮮食為主 ， 也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁 ， 亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚 。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要 ， 對人體有較高的營養(yǎng)保健功能 。
果實(shí)以鮮食為主 ， 含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等 。優(yōu)良品種的果肉味清甜 ， 帶蘋果香氣 ， 食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳 ， 也可鹽漬或制成果醬、果汁等 。其中 ， 來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳 。
蓮霧果實(shí)有中空（也有實(shí)的） ， 狀如蠟丸 ， 在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤 ， 是解酒妙果 。在蓮霧中心挖個(gè)洞 ， 塞進(jìn)肉茸 ， 用猛火蒸約10多分鐘 ， 是著名的傳統(tǒng)名吃 ， 美其名曰“四海同心” 。
用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間 ， 然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒 ， 不但色、形、味俱佳 ， 而且清脆可口 ， 是一道不可多得的夏令食療佳肴 。蓮霧不耐貯藏 ， 一般室溫下只能貯存一周 ， 采收包裝后宜立即送往市場出售 。蓮霧以鮮果生食為主 ， 也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等 。
每百克蓮霧果肉中 ， 水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克 。蓮霧果品汁多味美 ， 含有特殊水果風(fēng)味 ， 含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì) 。
蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性 。蓮霧不但風(fēng)味特殊 ， 亦是清涼解渴的圣品 。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能 ， 其性味甘平 ， 功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂 ， 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥 。
故食用蓮霧 ， 可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要 ， 對人體有較高的營養(yǎng)保健功能 。
參考鏈接：人民網(wǎng)–秋季水果品種多 ， 記得食用有攻略
蓮霧與什么食物相克 蓮霧與什么食物相克
蓮霧與什么食物相克 ， 隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步 ， 人們以前的一些思想觀念也在悄然發(fā)生變化 ， 比如越來越多人注重保養(yǎng)身體 ， 不僅經(jīng)常通過各類運(yùn)動(dòng)來強(qiáng)身健體 ， 還更加注重飲食方面的健康 ， 接下來一起了解一下蓮霧與什么食物相克？
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