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2026-04-04 云知道茄子

茄子2個(gè)、青椒2個(gè)、醬油適量、蠔油適量、白糖適量、蒜瓣適量、食用油適量。
1、長茄子兩個(gè)，用刨刀去皮。
2、洗凈，切成細(xì)長條，加入適量食用鹽腌制十五分鐘。
【茄子青椒怎么炒好吃茄子青椒怎么炒】3、十五分鐘之后，沖洗干凈鹽水，并抓干水分。
4、蒜瓣、青椒切好。熱鍋下油，先爆香蒜瓣和青椒，然后倒入茄子。
5、翻炒均勻，加入白糖、醬油、蠔油一同翻炒，茄子變軟后起鍋，裝盤。