【苦瓜怎么儲存到冬天吃】
很多人都在問苦瓜怎么儲存到冬天吃，今天就給大家講解一下苦瓜怎么儲存到冬天吃 。
1、直接保存法：將苦瓜洗凈，用保鮮膜包裹，放入冰箱保鮮層即可 。
2、焯水保存：將苦瓜洗凈，去籽、去瓤 。鍋中燒水，水沸騰下入苦瓜，焯1分鐘，同時不停攪拌 。然后撈出浸入冷水冷卻，撈出瀝干水分，然后保鮮膜包裹放入冰箱冷凍室即可 。
3、做成苦瓜干保存：苦瓜洗凈，去籽、去瓤，然后切成瓜條、瓜塊 。鍋中燒水，沸騰后浸入沸水中焯1分鐘，撈出瀝干水分，再入烘干房烘干即可 。
苦瓜：
葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛 。卷須纖細，不分歧 。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀 。雌雄同株 。雄花花梗纖細，被微柔毛；苞片綠色，稍有緣毛；花萼裂片卵狀披針形，被白色柔毛；花冠黃色，裂片被柔毛；雄蕊離生 。雌花單生，花梗被微柔毛；子房紡錘形，柱頭膨大 。果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟后橙黃色 。種子長圓形，兩面有刻紋 。花、果期5-10月 。
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