除了楊桃的果實，楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛 。盡管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃 。
當然了，楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效 。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效 。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素 。
楊桃的.食用禁忌
楊桃鮮甜美味，但是亦不能夠多吃，因為楊桃里頭含有神經(jīng)毒素，吃后輕微者僅會引起打嗝、嘔吐，但毒素如傳導(dǎo)致腦部，則可能會造成意識混亂甚至死亡 。楊桃中的神經(jīng)毒素，會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀 。這種神經(jīng)毒素，目前醫(yī)界尚不知道是什么，而且也沒有解藥，須靠活性炭洗腎才能排出 。因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的腎功能 。而腎臟功能不好的人，則千萬不能食用楊桃 。
楊桃中含有微微毒物質(zhì)，草酸 。有一些有腎臟病的病人在吃了楊桃之后，會無法將草酸排出 。沒有排出的草酸會與人體中的鈣離子相結(jié)合，腎病的病人就算吃的比較少，也有可能會引起中毒 。病人中毒之后，會出現(xiàn)神志不清的癥狀 。不過一般人吃是沒有什么問題的 。
吃楊桃的好處與功效21、清燥潤腸：楊桃含有充足水分、纖維質(zhì)，能解除內(nèi)臟積熱，清燥潤腸；
2、清除肺胃的積熱：若因腸胃積熱引起咳嗽，而且在咳嗽時胸及背部有刺痛感，吐痰艱難時，生食楊桃有一定療效，可以清除肺、胃內(nèi)的積熱，促進吐痰，消除胸部的疼痛；
3、治療傷風(fēng)：患有傷風(fēng)，感覺口干舌燥，鼻子呼出熱氣，便秘，小便呈黃色切味濃時，大量食用楊桃效果會很好 。
楊桃的吃法
1、直接食用
清洗干凈，然后用刀削掉五（或六）個菱角，注意只需要削掉較薄的菱即可，不用把整個菱角全部削掉，那樣的話整個楊桃就沒剩多少東西了，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了 。
2、蛋奶燉楊桃：
楊桃含有豐富的糖份、纖維質(zhì)及酸素，能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸 。用它來做甜品能護膚養(yǎng)顏，適合熬夜的人 。
材料包括：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨意 。
制作方法簡單，先把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼（楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味） 。接著濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可 。
3、拔絲楊桃：
楊桃的外形成五角菱形（少數(shù)為六角菱形），橫切像星星，也有星形果的別稱 ?，F(xiàn)在介紹一款家常甜點——拔絲楊桃，好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫“玻璃之星” 。
材料：楊桃2只，自發(fā)粉（或面粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙 。
制作方法是：楊桃洗凈去硬邊拭干，切厚塊 。自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油備用 。用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可 。
4、美式楊桃包：
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