很多人都在問(wèn)兒菜是什么菜，今天就給大家講解一下兒菜是什么菜 。
兒菜是抱子芥，是一種植物，是芥菜的一種 。抱子芥是十字花科、蕓薹屬二年生草本植物，總?cè)~數(shù)30左右，腋芽在莖上重疊，呈寶塔狀，肉質(zhì)莖膨大 。原產(chǎn)中國(guó)四川盆地，逐步發(fā)展到貴州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、上海等長(zhǎng)江中下游及周邊地區(qū)，適生在喜溫涼濕潤(rùn)環(huán)境中 。
生長(zhǎng)習(xí)性：
【兒菜是什么菜】種子在8-10℃即可發(fā)芽，種子發(fā)芽最適溫度為22-25℃ 。幼苗期60-70天，生長(zhǎng)最適溫度為20℃左右 。肉質(zhì)莖膨大期為120天左右，肉質(zhì)側(cè)芽的發(fā)生和膨大約需110天；膨大對(duì)溫度要求較嚴(yán)格，秋季播種后，當(dāng)氣溫降至旬均溫17℃左右時(shí)，肉質(zhì)莖開(kāi)始膨大；當(dāng)旬均溫降至15℃左右時(shí)，肉質(zhì)莖上的側(cè)芽開(kāi)始抽生并膨大，腋芽膨大最適溫度10-15℃ 。抱子芥耐寒性較差，在膨大后期若氣溫較長(zhǎng)時(shí)期處于0℃以下，肥大的莖、芽及葉片則易受凍害 。播種過(guò)早、暖冬和長(zhǎng)日照條件下易發(fā)生先期抽薹 。
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