⒉葉面肥：在塊莖形成期和膨大期，若有脫肥癥狀，可葉面噴施濃度0.5%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2至3次，間隔5至7天 。可適當(dāng)添加微量元素，切忌噴施膨大素等生長調(diào)節(jié)劑類化學(xué)品 。
水分管理
⒈原則：播種后如遇天氣干旱，應(yīng)及時灌水，確保出苗；發(fā)棵期、盛花期水分要充足；結(jié)薯初期要適當(dāng)控水，少澆水或不澆水；結(jié)薯期，即當(dāng)塊莖長至2至3cm時，要適天氣和土壤墑情及時灌溉；結(jié)薯后期和收獲前，要控制水分，避免澆水，防止病害發(fā)生和爛薯 。
⒉方式：噴灌、滴灌 。
⒊時間：幼苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)薯期，如遇持續(xù)高溫干旱則可進(jìn)行次數(shù)不等的灌水 ?？刂仆寥浪趾吭?0%至80% 。注意排澇 。
中耕管理
⒈原則：田間管理的原則是“先蹲后促”，即：顯蕾前，盡量不澆水，以防地上部瘋長，顯蕾以后，澆水施肥，促進(jìn)地下部分生長 。以保持土壤濕潤，地皮見干、見濕為宜，收獲前10天不澆水，以防田間爛薯，如果發(fā)現(xiàn)植株有瘋長趨勢，可在顯蕾期（4月下旬5月初）每畝噴50至100g15%的多效唑進(jìn)行控制 。苗前耢一遍，有提高地溫兼滅草作用；幼芽頂土?xí)r進(jìn)行一次深耕、淺培土；苗出齊后及時鏟蹚，提高地溫；發(fā)棵期進(jìn)行第三遍鏟蹚，高培土，利于塊莖膨大和多層結(jié)薯 。土豆是中耕作物，結(jié)薯層主要分布在10至15cm的土層中，因此需要疏松的土壤環(huán)境 。中耕除草應(yīng)掌握“頭道深，二道淺，三道刮刮臉”的原則 。
⒉作用：防止薯塊變綠，防除雜草，提高品質(zhì)，降低土溫 。
⒊時間：第一次培土，苗全后10至15天 。第二次培土，苗全后20至25天 。第三次培土，培土厚度一般不低于12cm，覆土太薄地溫變化大時，匍匐莖竄出地面 。
北方種土豆，不同地區(qū)的種植時間不一樣 。其中東北、甘肅以及青海等地北地區(qū)，多在春季進(jìn)行種植，時間挑在4至5月份，到了秋季就能收獲，但一年只能種植一季 。山東、河北等地可以在2至3月份春播，5至6月份能收獲，也可以在8月秋播，到10至11月收獲 。
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