很多人都在問金翡翠月餅是什么餡，今天就給大家講解一下金翡翠月餅是什么餡 。
金翡翠月餅是蓮蓉餡，金翡翠月餅以金蛋黃為內(nèi)心，再采用東南亞特產(chǎn)的斑斕葉為原料煎煮成汁，混合上等白蓮蓉使得餡料成翠綠色，如同翡翠故而得名 。金翡翠月餅傳承廣式月餅制作工藝，甜香滑爽、口感豐富 。廣式月餅，是廣東省地方特色名點之一 。廣式月餅因主產(chǎn)于廣府民系的分布地區(qū)而得名，起源于唐代，成型于明代，興盛于近代，流行于廣東、海南、廣西等廣大地區(qū) 。
月餅：
【金翡翠月餅是什么餡】月餅，又稱月團(tuán)、小餅、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一 。中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的不可或缺的習(xí)俗 。月餅象征著大團(tuán)圓，人們用其當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈送親友 。最早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中 。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛 。
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