吃飯的基本禮儀
1、入座時(shí)先請客人入座上席 ， 再請長者在客人旁依次入座 ， 入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入 ， 入座后不要?jiǎng)涌曜?nbsp;， 更不要弄出什么響聲來 ， 也不要起身走動(dòng) ， 如果有什么事要向主人打招呼 。
2、進(jìn)餐時(shí)先請客人、長者動(dòng)筷子 ， 夾菜時(shí)每次少一些 ， 離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些 ， 吃飯時(shí)不要出聲音(“吧唧嘴”必須克服!) ， 喝湯時(shí)也不要出聲響 ， 喝湯用湯匙一小口一小口地喝 ， 不宜把碗端到嘴邊喝 ， 湯太熱時(shí)涼了以后再喝 ， 不要一邊吹一邊喝 ， 有的人吃飯喜歡用咀嚼食物 ， 特別是使勁咀嚼脆食物 ， 發(fā)出很清晰的聲音來 ， 這種做法是不合禮儀要求的 ， 特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí) ， 就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象 。
3、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝 ， 也不要出現(xiàn)其他聲音 ， 如果出現(xiàn)打噴嚏 ， 腸鳴等不由自主的聲響時(shí) ， 就要說一聲\”不好意思\”、“對不起”、\”請?jiān)瓫鯸”之類的話 ， 以示歉意 。
4、如果要給客人或長輩夾菜 ， 最好用公筷 ， 也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前 ， 按我們中華民族的習(xí)慣 ， 菜是一個(gè)一個(gè)往上端的 ， 如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話 ， 每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子 ， 或者輪流請他們先動(dòng)筷子 ， 以表示對他們的重視 。
5、吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí) ， 不要往外面吐 ， 也不要往地上仍 ， 要慢慢用手拿到自己的碟子里 ， 或放在緊靠自己的餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上 。
6、要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話 ， 以調(diào)和氣氛 ， 不要光著頭吃飯 ， 不管別人 ， 也不要狼吞虎咽地大吃一頓 ， 更不要貪杯 。
7、最好不要在餐桌上剔牙 ， 如果要剔牙時(shí) ， 就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴 。
8、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù) ， 要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主 ， 或是以吃飯為主 ， 如果是前者 ， 在安排座位時(shí)就要注意 ， 把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感 ， 如果是后者 ， 只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了 ， 把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上 。
9、離席時(shí)必須向主人表示感謝 ， 或者就此時(shí)邀請主人以后到自己家做客 ， 以示回謝 。
吃飯禮儀禁忌
一、忌手心朝上端碗
這個(gè)忌諱也和乞丐有關(guān) ， 因?yàn)槠蜇て蛴憰r(shí) ， 就是手心朝上托碗;而我們平時(shí)吃飯則是用手端碗 。因此 ， 這種吃飯的姿勢 ， 也是被視為不吉 ， 從小就教育孩子要注意的 。對望子成龍、望女成鳳的家長們來說 ， 乞丐的舉止是萬萬不能模仿的 。
二、忌用筷子敲碗
以前的乞丐行乞 ， 經(jīng)常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶乞討 ， 以引起人們的注意 。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標(biāo)志性動(dòng)作 。所以 ， 家教好的孩子 ， 從小就被告知 ， 不可以用筷子敲碗 。調(diào)皮的小孩子如果故意違反 ， 是會(huì)受到家長嚴(yán)厲指責(zé)的 ， 甚至被罰 。而成人如果還有這種行為 ， 則會(huì)被視為少家教 。
三、最忌將筷子豎著插在飯中
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