紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果， 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合， 使蛋白質(zhì)凝固沉淀， 借此抑制和消滅病原菌 。 細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益 。
喝紅茶的好處-牛奶紅茶的做法
喝紅茶的益處
消炎殺菌
紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果， 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合， 使蛋白質(zhì)凝固沉淀， 借此抑制和消滅病原菌 。 細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益 。
利尿
經(jīng)常喝紅茶， 在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)共同作用下， 有助于增加腎臟的血流量 。 提高腎小球過(guò)濾率， 擴(kuò)張腎微血管， 并抑制腎小管對(duì)水的再吸收， 于是促成尿量增加 。 如此有利于排除體內(nèi)多余的乳酸、尿酸、過(guò)多的鹽分等， 同時(shí)還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫 。
生津清熱
【喝紅茶的好處-牛奶紅茶的做法】夏天飲紅茶能止渴消暑， 這是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、糖類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)， 能刺激唾液分泌， 滋潤(rùn)口腔 。 而咖啡堿控制下視丘的體溫中樞， 能夠調(diào)節(jié)體溫， 也刺激腎臟以促進(jìn)熱量的排放 。
養(yǎng)胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用， 對(duì)胃有一定的刺激作用， 在空腹情況下刺激性更強(qiáng)， 所以有時(shí)候空腹喝茶會(huì)感到不適 。 而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)， 含量減少， 對(duì)胃部的刺激性也隨之減校紅茶不僅不會(huì)傷胃， 反而能夠養(yǎng)胃 。 紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化， 經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護(hù)胃黏膜， 對(duì)治療潰瘍也有一定效果 。
助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲， 并強(qiáng)壯心臟功能 。 日常感到胃脹時(shí)， 多喝紅茶可以促進(jìn)消化 。 大魚(yú)大肉常常讓人消化不良， 此時(shí)喝紅茶可消除油膩， 有助于身體健康 。
提神消疲
醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)， 紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞， 達(dá)到提神的效果， 進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳 。 它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用， 能強(qiáng)化心搏， 從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝 。
甘蔗紅茶
材料：甘蔗500克， 紅茶5克 。
調(diào)制：將甘蔗削皮， 切碎， 和紅茶共煎 。
功效：清熱生津， 治療咽干口渴， 喉癢咳嗽 。
牛奶紅茶
材料：紅茶3克， 牛奶100克， 食鹽2克 。
調(diào)制：
（1）將紅茶放入鍋中， 加水煎煮5分鐘；
（2）紅茶葉過(guò)濾掉， 另以一只鍋煮牛奶；
（3）將牛奶煮沸后加入茶汁， 加入食鹽攬拌 。
功效：每天早上喝一次， 可有效地補(bǔ)充氣血， 強(qiáng)身健體 。
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