雪梨的功效與作用有哪些 哪些是食用雪梨的禁忌梨子的功效
1、梨子治高燒后口渴心煩、胸悶、大便秘結(jié)
梨1–2個(gè) ， 川貝6克 ， 蜂蜜1匙 ， 同蒸食之 ， 或食梨汁 。
2、梨子治小兒風(fēng)熱咳嗽、食欲不振
鴨梨水煎取汁 ， 加入大米煮粥 。
3、梨子治哮喘熱咳
梨子1個(gè) ， 上刺50個(gè)小孔 ， 每孔內(nèi)塞入花椒 ， 隔水蒸熟 ， 待冷卻后 ， 去花椒 ， 吃梨 。
4、梨子治感冒、咳嗽、急性支氣管炎
生梨1個(gè) ， 洗凈連皮切碎 ， 加冰糖蒸熟吃 ?；?qū)⒗嫒ロ斖诤?nbsp;， 放入川貝母3克、冰糖10克 ， 置碗內(nèi)文火燭之 ， 待梨燉熟 ， 喝湯吃梨 ， 連服2–3天 ， 療效尤佳 。
5、梨子治瘡瘍
飲食梨汁或煮梨湯 ， 清熱去火 。
6、梨子治黃疸
雪梨切片浸醋中 ， 每日食1個(gè) 。
7、梨子治浸潤性肺結(jié)核
雪梨干100克、菠菜根、百合、 珍珠母各50克 ， 水煎透后食用 。
8、梨子治嘔吐、藥食不下
大雪梨1個(gè) ， 將丁香15粒刺入梨內(nèi) ， 用濕紙包4–5層 ， 煨熟食之 。
9、梨子治肺結(jié)核咯血、干咳無痰
川貝10克 ， 梨子2個(gè)削皮挖心切塊 ， 加豬肺煮湯 ， 冰糖調(diào)味 ， 可清熱潤肺、止咳去痰 。
10、梨子治熱病口渴、咽干及酒后煩渴
雪梨、鮮蘆根、荸薺、鮮藕、鮮麥冬(或甘蔗)適量切碎榨汁飲 。
梨子的食用禁忌
1.梨性偏寒助濕 ， 多吃會(huì)傷脾胃 ， 故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃 。
2.梨含果酸較多 ， 胃酸多者 ， 不可多食 。
3.梨有利尿作用 ， 夜尿頻者 ， 睡前少吃梨 。
4.血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨 ， 并且最好煮熟再吃 ， 以防濕寒癥狀加重 。
5.梨含有糖量高 ， 糖尿病者當(dāng)慎 。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨 。
6.梨含果酸多 ， 不宜與堿性藥同用 ， 如氨茶堿、小蘇打等 。
7.用以止咳化痰者 ， 不宜選擇含糖量太高的甜梨 。
8.梨不應(yīng)與螃蟹同吃 ， 以防引起腹瀉 。因梨味甘 ， 微酸 ， 性寒 ， 而蟹味咸 ， 性寒 ， 具有微毒 。二者皆為冷利之品 ， 同食傷腸胃 。
9.吃梨時(shí)喝熱水、食油膩食品會(huì)導(dǎo)致腹瀉 。
10.脾胃虛寒而致的大便稀薄和外感風(fēng)寒而致的咳嗽痰白者忌用 。婦人產(chǎn)后、小兒痘后忌用 。
不同梨子的養(yǎng)生吃法
1.最解膩：鴨梨
它肉質(zhì)細(xì)脆多汁 ， 香甜 ， 耐貯藏 。鴨梨果實(shí)呈倒卵形 ， 頂部有鴨頭狀凸起 。一般鴨梨果皮是黃綠色 ， 貯藏后呈淡黃色 。套袋栽培的果實(shí)為黃白色 ， 也稱為水晶鴨梨或水晶梨 。鴨梨糖度較低 ， 清甜爽口 ， 吃完油膩的東西 ， 想吃點(diǎn)水果解解膩 ， 選它準(zhǔn)沒錯(cuò) 。以河北泊頭、山東陽信的最有名 。
2.最養(yǎng)生：雪花梨
雪花梨果肉潔白似雪如霜 ， 又因梨花潔白無瑕 ， 酷似雪花 ， 故稱為雪花梨 。常見的梨中 ， 它的個(gè)頭最大 ， 每個(gè)能達(dá)到350—400克左右 。雪花梨 表面比較粗糙 ， 果皮上有蠟質(zhì) ， 肉質(zhì)細(xì)脆 ， 汁多味甜 ， 以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名 。雪花梨貯藏期長 ， 秋季采收一直可以貯藏到春季 。在秋、春兩季天氣干燥時(shí) ， 買一些雪花梨回家 ， 直接食用或煮碗冰糖梨水 ， 可以清心潤肺 ， 止咳潤燥 ， 可謂養(yǎng)生佳品 。
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