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用米怎么做米糕 怎么用米做甜糕竅門

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米飯是我們日常生活中必不可少的食物，但你知道嗎？米飯還可以用來做甜糕哦！今天我就來分享一下怎么用米做甜糕的竅門 。
1.選用適合做糕點的米
首先要選擇適合做糕點的米種，比如糯米、小米等 。這些米種質地較為細膩，口感也更加柔軟，能夠制作出更好的甜糕 。
2.泡發后再磨成米漿
將選好的米浸泡在水中，時間一般在2-3小時左右，讓其充分吸收水分后，再用攪拌機將泡發后的米磨成米漿 ， 使其更容易吸收其他材料的味道和營養 。
3.加入適量的糖、油和奶
將磨成的米漿倒入碗中，加入適量的白糖、植物油和牛奶，根據自己的口味加入適量的調料，如香草精等 。
4.蒸制或烤制
將調制好的米漿倒入模具中，放入蒸鍋或烤箱中進行蒸制或烤制，時間一般在30-40分鐘左右，待其完全涼透后即可切片食用 。
【用米怎么做米糕怎么用米做甜糕竅門】以上就是怎么用米做甜糕的竅門，選好適合做糕點的米種，泡發后再磨成米漿，加入適量的糖、油和奶 ， 最后蒸制或烤制即可 。這樣做出來的甜糕口感細膩，營養豐富，還可以根據自己的口味隨意調整 ， 非常適合作為下午茶或甜點享用 。

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