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剛摘的桂花怎么處理


剛摘的桂花怎么處理


【剛摘的桂花怎么處理】很多人都在問(wèn)剛摘的桂花怎么處理 , 今天就給大家講解一下剛摘的桂花怎么處理 。
1、冷凍保鮮:新鮮的桂花可以選擇冷凍保存法 , 桂花采摘下來(lái)后 , 把花梗以及雜物剔除 , 放進(jìn)保鮮袋扎緊口袋 , 放到冰箱的冷凍室里冷凍 。
2、鹽水浸泡:鹽水浸泡是最簡(jiǎn)單的方法 , 剛摘下的桂花剔除雜物和茶梗 , 用鹽水浸泡 , 然后壓實(shí)但也不能太緊 , 不然花瓣會(huì)不成形 , 常溫保存即可 。
3、蜂蜜腌制:桂花采摘下來(lái)立即清理干凈 , 一層蜂蜜一層桂花裝在瓶子里密封起來(lái) , 平時(shí)也可把瓶子顛倒幾次 , 讓蜂蜜充分浸透桂花 。
4、風(fēng)干:桂花花朵較小 , 因此適合自然風(fēng)干的方式 , 風(fēng)干后找個(gè)瓶子密封起來(lái) , 還可放一些干燥劑讓其保存更久 。
5、桂花釀酒:把新鮮的桂花釀成桂花酒也是一種非常好的保存方法 , 桂花用白糖腌制幾天 , 等發(fā)酵過(guò)后倒進(jìn)白酒里 , 密封保存起來(lái) , 2到3年后就可喝到香醇的桂花酒 。

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