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生粉炒肉嫩嗎 小炒肉用生粉怎么腌

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1.小炒肉用生粉怎么腌？2.需要準備哪些材料？3.腌制的時間是多久？
小炒肉是一道經典的中式家常菜肴，很多人喜歡用生粉來腌制小炒肉 ， 那么具體該如何操作呢？下面我們來看看 。
1.準備材料：500g瘦肉、適量生姜、適量蔥、適量生抽、適量料酒、適量鹽、適量白胡椒粉、適量生粉；
2.將瘦肉切成小塊，加入適量的生姜和蔥末，倒入適量的生抽、料酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻后放入冰箱腌制半小時至一小時；
3.取出腌好的瘦肉，加入適量的生粉 ， 攪拌均勻，讓每個塊都裹上一層薄薄的生粉；
4.鍋中倒入適量油，待油熱后將腌好的小炒肉塊倒入鍋中 ， 翻炒至變色即可 。
【生粉炒肉嫩嗎小炒肉用生粉怎么腌】腌制小炒肉用生粉，需要先將肉塊和調料混合腌制半小時至一小時，再加入適量的生粉攪拌均勻，最后倒入鍋中翻炒即可 。

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