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豚骨拉面里的肉片是什么肉

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豚骨拉面里的肉片是豬肉 。豚骨拉面是由面加湯底制成的一道美食 。豚在漢語文言文與日語里是豬的意思，豚骨拉面的湯頭就是用豬大骨熬制出來的湯，肉片也是用的豬里脊肉 ， 口味鮮美、營養豐富 。
【豚骨拉面里的肉片是什么肉】豚骨拉面里的肉片是豬肉 。豚骨拉面是由面加湯底制成的一道美食 。豚在漢語文言文與日語里是豬的意思 ， 豚骨拉面的湯頭就是用豬大骨熬制出來的湯，肉片也是用的豬里脊肉，口味鮮美、營養豐富 。
拉面：
拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國城鄉獨具地方風味的一種傳統面食 ， 民間相傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說 。后來演化成多種口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、蘭州牛肉面、龍須面、臨縣小拉面等 。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味 。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾 ， 下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩 。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種 。

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