[ 虎娃導讀 ] 現(xiàn)在的社會節(jié)奏越來越快，很多上班族會因為時間緊張而選擇快餐，只有在周末才靜下心來為自己和家人做上一頓美味的菜品 。今天小編就教大家做一道只需5分鐘就可以完成的快手菜，簡單好吃有營養(yǎng)，快來看看吧~
香油雞
食材：雞腿2個,油鹽適量，香油1湯匙，姜2片，大蒜2瓣，蔥1段，料酒1湯匙，生抽2湯匙，花椒適量，八角1個，辣椒末1湯匙，白糖2茶匙，
做法：
1.將雞腿洗干凈，將雞腿骨頭剔出來，雞骨頭不用 。鍋加水，冷水下入雞肉，加入蔥段，姜片，料酒，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮10幾分鐘 。撈出，放在冷水中投涼，讓雞腿肉涼透，將雞腿切成塊，放在盤內(nèi) 。
2.將大蒜切末，姜切末，放在碗中，加入芝麻，將辣椒末放在上面，鍋加油燒熱，將熱油澆在碗內(nèi)，再加入生抽，鹽，白糖，香 。油，攪拌均勻，調(diào)成調(diào)料汁 。將調(diào)好的調(diào)料汁澆在雞塊上，吃時拌一下即可 。
辣椒腐竹炒肉片
材料： 五花肉適量、腐竹、青椒、生姜、大蒜、剁椒、食用油、鹽、雞精、花椒
做法：
1.把腐竹折成一節(jié)一節(jié)的，用水沖洗即可，喜歡吃軟趴趴的腐竹的童鞋可以泡一會兒，我喜歡有嚼勁的感覺就沖洗干凈 。五花肉切片；
2.青椒切菱形（主要好看和受熱均勻），姜蒜切末；鍋燒熱，放適量油，待七成熱加入片好的五花肉，炒至變色加入腐竹一塊煸炒 。加入姜蒜，花椒繼續(xù)炒一分鐘，加入青椒炒兩分鐘；
3.放少許鹽（如果剁椒夠咸夠量的話，就不用放鹽了）我這個就沒放鹽，感覺咸度剛剛好 。加一點點水 。加入雞精，翻炒出鍋即可 。
紅燒豬尾
豬尾巴、胡蘿卜、色拉油、食鹽、雞精、蔥姜蒜、八角、花椒、老抽、香葉、白糖、小蔥
1、姜切片，蒜切塊，胡蘿卜切滾刀塊
2、將洗凈的豬尾切段后放開水鍋中永燙，撈出控干
3、鍋中倒油，油熱后先將姜蒜爆香，再放豬尾炒至豬皮顏色稍變時加味極鮮，及草菇老抽，翻炒至上色后加入能蓋住豬尾的開水
4、加入蔥段，雞精，白糖及少許鹽，將八角花椒香葉放入鍋中，大火燒開后用中小火燉至豬尾已熟時將加胡蘿卜，繼續(xù)中小火燉至湯汁收濃，豬尾軟爛時出鍋，撒少許紅椒粒及香蔥裝飾即可
無錫排骨
1.大蔥切段蒜切半鍋里放水，排骨放入清水中浸泡1小時充分泡出血水,然后放到沸中焯至變色,撈出,沖洗干凈,水倒掉不用
2.桂皮,八角,丁香,小茴香裝入一次性茶包中
3.鍋里放入足量的由,油燒熱，放入排骨煎炸至表面變黃
4.倒出鍋里多余的油,放入蔥姜蒜煸香
5.調(diào)入黃酒,老抽,生抽以及足量的熱水，大火燒開
6.加入冰糖和腐乳汁放入茶包袋，調(diào)成小火燜至少一個半小時，最后大火收干湯汁
酒香肉餅蒸蛋
食材:豬肉350g、鹽適量、馬蹄適量、 雞蛋3個、胡椒粉適量、冰柚瑪克麗酒2勺、老抽適量
做法:
1)主要食材:豬肉及馬蹄,可以適當加些肥肉,口感更好
2)切成小塊,生姜切小片,都放入料理機
3)打成肉餡，攪拌
4)放入約2勺冰柚瑪克麗酒,加老抽、胡椒粉、食鹽,攪拌成較粘的狀態(tài),腌15分鐘
5)肉餡放入碗內(nèi),壓出三個小坑，可加少許水
6)打入三枚雞蛋,
7)放入蒸鍋,大火上汽,轉(zhuǎn)中火,蒸20分鐘出鍋即可
干豆角燒肉
做法：
1.豬肉一斤半，干豆角用手抓了3把 。我用冷水泡了五個小時的干豆角 。肉切成厚片，姜5片 。
2.肥肉部分熬成油，放入姜片爆香 。放入瘦肉部分炒變色，因為我家不吃肥肉，所以都熬成豬油了，這里肉用五花肉更香 。
推薦閱讀
- 大學預科班是什么意思，哪些大學有預科班！
- 315是什么日子？315打假怎么投訴最有效
- 什么是控制電纜？控制電纜用途有哪些？
- 刺瓣綠絨嵩莖稈上為什么有刺。
- 野生動物糞便收集為什么不能用手。
- 什么筆記本電腦好？
- 金毛狗怎么喂養(yǎng)？金毛吃什么才對身體健康
- 狗狗淚痕重是什么原因？狗狗出現(xiàn)淚痕你了解清楚了嗎？
- 比熊淚痕重是為什么？如何減少比熊的淚痕
- 博美能不能吃西瓜？對狗狗有什么影響