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春季養(yǎng)生飲食常識 喝玫瑰茶吃春筍櫻桃

春季云知道


春季養(yǎng)生飲食常識 喝玫瑰茶吃春筍櫻桃


一年之計在于春，春季是萬物勃發(fā)的季節(jié)，春季養(yǎng)生對一年的精氣神都至關(guān)主要，在這個象征著新開始的季節(jié)，應(yīng)該吃什么食物才養(yǎng)生呢? 中醫(yī)有很多講究，俗稱吃“春”，下面就將“吃春”秘籍獻給你，一起來看看 。
春節(jié)第一茶：玫瑰花
“春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也 ?！薄俺源骸钡闹攸c不僅在于“吃”，“喝”也同樣重要 。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花 。
玫 瑰花茶性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用 。此外，具有“解郁圣藥”美譽的玫 瑰花茶，還能讓你的心情“多云轉(zhuǎn)晴” 。不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色 。取一個透明的玻 璃杯，放入15克玫瑰花，加入開水，浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用，當(dāng)然，在飲用時您還可以根據(jù)個人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜 。
需要說明的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會影響玫瑰花舒肝解郁的功效 。此外，因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過多的朋友經(jīng)期最好不要飲用 。
春季第一菜：春筍
說 到吃春，不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮 無不道春筍”之說 。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反 。筍的味道就是如此清雅雋永 。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉 ?！敝嗅t(yī) 認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 。
春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素 。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴 。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍” 。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧 。
春季第一水：蜂蜜
春 天是百花齊放之時，也是蜜蜂采蜜最忙碌的時節(jié) 。所以，味道甘甜的蜂蜜水被稱為“春季第一水” 。《本草綱目》中早有記載，蜂蜜“安五臟諸不足，益氣補中，止 痛解毒，除眾病，和百藥 。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙 ?！贝送?，人們從冬季的寒冷過渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認為，風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人 體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干、口渴、咳嗽 。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等癥，呼吸系統(tǒng)易出狀況的人也不妨多喝點蜂蜜水 。如還伴有便秘，蜂蜜水就更是首選了 。
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品 。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用 。
春季第一果：櫻桃
都說“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的時節(jié) 。不過幸好，顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營養(yǎng)成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥 。
櫻 桃素有春季第一果之稱，其性溫、味甘、微酸;入脾、肝經(jīng)，能補中益氣，祛風(fēng)勝濕，主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢 不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥 。春困時節(jié)，每天吃10—20顆櫻桃，消除倦怠，使神清氣爽 。此外，櫻桃自古就被叫做“美容果”，女性更宜多吃 。中醫(yī)古籍 里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤 。這主要是因為櫻桃中鐵含量極其豐富，居各種水果之首 。

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