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水蛭水蛭扁長圓柱形，由多數環節組成，體多彎曲扭轉，長2至5厘米，寬0.2至0.3厘米 。背部暗綠色或黑棕色，腹面灰綠色體輕脆，易折斷，斷面膠質狀，不平坦，無光澤，氣微腥 。螞蟥形體較大，扁平紡錘形，長4至10厘米，寬0.5至2厘米 。背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，水浸后可見黑色斑點排成5條縱紋；腹面平坦，棕黃色或兩側棕黃色，前端略尖，后端鈍圓，兩端各具一吸盤，后吸盤大則明顯，質脆，易折斷，斷面膠質狀，有光澤 。以體小，條整齊、黑褐色者為佳 。
水蛭的相關性人群體弱血虛、孕婦、婦女月經期及有出血傾向者禁服 。
水蛭的食療作用味咸、苦，性平，有小毒 。歸肝經 。氣腥善行，入血破散 。破血逐瘀，通經消腫 。本品破血力大，適用于瘀血停滯引起的經閉、腫瘤包塊以及跌打腫痛等病癥 。本品苦降開泄，味咸入血，善破血分瘀滯而消腫，為作用強烈的破血逐瘀藥，主治血瘀重癥 。
水蛭的制作指導凡血熱瘀結下焦，癥見少腹硬滿、發狂之蓄血癥，多與虻蟲、大黃、桃仁等配伍 。凡月經不行，積久成疾，可與虻蟲、桃仁、熟地黃同用；若婦女經閉不行，或產后惡露不盡，結為成瘕，食少勞嗽，漸成虛癥者，可與莪術、三棱、黃芪、當歸等為丸，以祛瘀扶正 。此外將活水蛭外用吸血，可消癰腫、丹毒 。
五谷可養命 多喝小米粥
說到吃飯，大家覺得很簡單，其實一點不簡單 。中國人的祖先創造了筷子，筷子是什么?給你的時候叫一雙，合二而一，老子講“道生一” 。用的時候必須一分為二，兩個都動夾不起東西，兩個都不動，也夾不起東西，必須一動一靜 。動者為陽，靜者為陰，一陰一陽是為道 。老子講“道生一、一生二、二生三，三生萬物”，其實一點都不玄，我們每天使用的筷子就是這個道理，芹菜、韭菜、花生米都能夾起來 。當你理解這個文化的時候，更感到中華民族的偉大 。
五谷就是具有生命力的種子 ?！饵S帝內經》講得很清楚，“五谷為養、五果為助、五畜為益”，人要健康一定要吃五谷，五谷是養命的;五果是我們吃的水果、蔬菜，是幫助你消化的;五畜為益，肉類是起到補益作用的 ?？鬃又v60歲的老年人要吃肉，因為這個年齡的老人，消化能力弱了，吃一點肉有助于營養的補充 。
無論以肉食為主的民族，還是以纖維性食物為主的民族都得吃谷物 。為什么呢?維持人的生命不僅僅靠脂肪、蛋白質，還需要無數具有生命力的種子，你看中藥里的五子衍宗丸、補腎的藥，大部分都是種子，枸杞子、五味子等等，所有的種子都具有延續生命的能力 。農村孩子吃的都是當年的新糧，即第二年的種子，盡管這些孩子很少吃雞鴨魚肉，但身體長得很健壯 ?，F在城里孩子什么好吃的都有，卻老是吃陳糧爛谷子，養出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜 。我們東方人是以谷物為主，老祖宗給我們消化纖維性食物的肚子不是一代人能改變的，但今天，我們的孩子們天天用這樣肚子去對付牛排、雞腿，能不長胖嗎?
在谷物中，我特別要強調一下吃小米的好處，大家知道社稷的“稷”字就是小米的代稱 。在所有的谷物里，我們的祖先是把最好的糧食供奉給上天 。為什么拿小米供奉上天?根據現代科學的研究，小麥、稻米就其營養成分，都比小米強，小米是粗糧 。但您看看小米，一粒小米就是一粒生命，一碗谷子種到地里是一大片 。小米在任何貧瘠的土地上都能生長，具有極強的生命力 。我國過去女人生完孩子為什么喝小米粥?因為小米粥的補養效果特別好 。維持生命要靠無數具有生命力的種子，所以大家一定要以五谷為養，五谷中的首選是小米粥，而且不要撇掉米油 。
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