哈密瓜的挑選方法：
1、聞一聞
哈密瓜香味獨(dú)特，拿起來聞一聞，香味越甜，味道就越甜，如果聞到有腐敗氣味，那這個(gè)哈密瓜就已經(jīng)壞掉了，不宜購買 。
2、看一看
選擇哈密瓜的時(shí)候可以拿起來先看一看，表面有沒有裂口，是否有黑點(diǎn)，黑斑，汁液滲出，塌陷等 。重點(diǎn)檢查果蒂部分，如果果蒂部分較綠，那么這個(gè)哈密瓜比較新鮮，如果果蒂變爛，這個(gè)哈密瓜就快壞了 。最后觀察一下哈密瓜表面的紋路，紋路越多的哈密瓜甜度越大 。一般來說，顏色越深的哈密瓜越甜 。
3、摸一摸
用手摸一摸哈密瓜，哈密瓜表面的紋路越深，甜度越大 。輕輕地捏一捏果皮，如果非常軟，則說明這個(gè)瓜放置很久了，水分很少，如果比較硬，則這個(gè)哈密瓜比較新鮮 。
哈密瓜怎么保存 哈密瓜怎么保存
【切開的哈密瓜如何保存「哈密瓜切開能放冰箱保鮮嗎」】 哈密瓜怎么保存，哈密瓜是我們生活中很常見的一種水果，哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值高，口感佳，是很多人都喜歡吃哈密瓜的原因之一，哈密瓜的保存也比較簡單，以下了解哈密瓜怎么保存 。
哈密瓜怎么保存1 可以直接將哈密瓜放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，或者是放入冰箱冷藏區(qū)保存 。哈密瓜放入冰箱冷藏保存，可以有效抑制細(xì)菌的增長和繁殖，并在一定程度上能延長食物的保存時(shí)間 。
哈密瓜怎么保存
哈密瓜放在陰涼通風(fēng)處保存，一般可以放一周左右 。
哈密瓜放入冰箱冷藏保存，一般可以放一個(gè)月左右 。
若是切開后的哈密瓜保存時(shí)間不會(huì)太久，一般放入冰箱冷藏最多可以放2天左右，而常溫下一般放不了一天就已經(jīng)開始變質(zhì)了 。
哈密瓜的營養(yǎng)成分
1、哈密瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白質(zhì)，維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)以及鉀、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。
生津止渴
2、哈密瓜是夏天消暑的水果，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善 。
催吐
3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會(huì)被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑 。
保護(hù)視力
4、研究證明，經(jīng)常食用富含β-胡蘿卜素的哈密瓜可以降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn) 。哈密瓜富含的類胡蘿卜素可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜對(duì)紫外線的過濾功能，預(yù)防眼睛老年性黃斑的產(chǎn)生 。
緩解焦慮
5、哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應(yīng)使人神經(jīng)感到放松和注意力集中；超氧化物歧化酶具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，調(diào)控焦慮情緒的作用 。
有益心血管
6、吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成 。哈密瓜含有鉀元素，有助于輸送氧氣到心臟，調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平衡，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化和動(dòng)脈粥樣硬化 。
增強(qiáng)免疫
7、哈密瓜可以增強(qiáng)白細(xì)胞活性，幫助人體構(gòu)建一個(gè)更好的免疫系統(tǒng) 。白血球細(xì)胞是人體的\’天然防御機(jī)制，防止異物攻擊健康細(xì)胞，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊 。
美容養(yǎng)顏
8、哈蜜瓜富含β-胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，加上所富含的維生素C是天然的抗氧化劑，因此吃哈密瓜能促進(jìn)膠原蛋白形成，讓皮膚充滿彈性，還可以防止雀斑、細(xì)紋、皺紋的產(chǎn)生 。
哈密瓜怎么保存2哈密瓜的幾種營養(yǎng)價(jià)值
第一，哈密瓜營養(yǎng)成分高 。哈密瓜不但風(fēng)味佳，而且富有營養(yǎng) 。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素 。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍 。
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