贛湘館的老板胡建財(cái)接受采訪人員采訪時(shí)表示：“員工都是主動(dòng)來(lái)送餐，還要求不拿一分錢(qián)工資，疫情期間做餐飲辛苦，但是身在抗疫一線的醫(yī)務(wù)人員更辛苦 。”而餐館廚師李毅在搬運(yùn)食材時(shí)，因體力不支摔倒在地上，后腦勺縫了三針，但從醫(yī)院回來(lái)仍堅(jiān)持掌勺 。李毅說(shuō)：“能讓抗疫前線的工作人員吃上飯，一點(diǎn)小傷不算啥 。”
一輛帶著300份餐食的私家車(chē)向泉州市一處核酸采樣點(diǎn)出發(fā)，途中更是被餐飲店鄭老板攔下，硬是塞上車(chē)300杯奶茶 。鄭老板一邊把奶茶裝車(chē)一邊告訴采訪人員“天氣這么熱，要給前線人員解渴！”
截至3月19日中午12時(shí)，泉州市愛(ài)心餐已累計(jì)送出超10000份 。泉州本地企業(yè)也都在第一時(shí)間捐款捐物，截至目前，泉州市民營(yíng)企業(yè)捐款捐物已累計(jì)超1.4億元 。
一份餐，一片情，溫暖一座城 。每個(gè)人微小的付出，終將匯聚成巨大的能量，消散疫情的陰霾 。
2022年潛江龍蝦正式開(kāi)捕
第一籠小龍蝦拍得28萬(wàn)
澎湃新聞消息，3月20日，2022年湖北潛江龍蝦開(kāi)捕儀式在后湖管理區(qū)中國(guó)小龍蝦交易中心舉行，第一籠小龍蝦被一家餐飲管理公司以28萬(wàn)元拍走 。
餐飲業(yè)的龍蝦季就要到來(lái)了！
△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，湖北小龍蝦養(yǎng)殖、加工、出口連續(xù)十五年位居全國(guó)第一，成為湖北省鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重點(diǎn)示范產(chǎn)業(yè) 。
二十年時(shí)間，潛江人民專(zhuān)注深耕小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成就了全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值過(guò)600億，品牌價(jià)值過(guò)250億，從業(yè)人員過(guò)20萬(wàn)，養(yǎng)殖面積達(dá)90萬(wàn)畝的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，正向著打造千億產(chǎn)業(yè)的宏偉目標(biāo)昂首挺進(jìn) 。
據(jù)了解，每年有近20萬(wàn)噸小龍蝦從潛江爬上全國(guó)500多個(gè)城市的居民餐桌 。而潛江市外開(kāi)辦的潛江龍蝦直營(yíng)店、連鎖店和加盟店達(dá)3000余家，覆蓋200多個(gè)城市 。
每日咕嘟獲千萬(wàn)級(jí)人民幣天使輪融資
36氪消息，近日，新型會(huì)員制餐飲便利店連鎖品牌每日咕嘟完成千萬(wàn)級(jí)人民幣天使輪融資，資方未作披露，由白澤資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn) 。本輪資金將主要用于數(shù)字化系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和門(mén)店擴(kuò)張 。
相關(guān)信息顯示，每日咕嘟首家會(huì)員店開(kāi)設(shè)于2021年3月，相較于傳統(tǒng)便利店1/3的面積是在做餐和飲的事兒，2/3面積與零售業(yè)務(wù)有關(guān)，每日咕嘟采取了“反過(guò)來(lái)”的做法 。強(qiáng)化“餐”和“飲”的部分，是另外一種場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)思路，增強(qiáng)了每日咕嘟便利店的日常屬性，凸顯了店鋪的差異化特色 。
據(jù)了解，目前，每日咕嘟已在北京開(kāi)出10個(gè)門(mén)店 。
注：本文由紅餐網(wǎng)整合自新華社微信、央視新聞、澎湃新聞、36氪、江蘇餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)微信等公開(kāi)信息 。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源 。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議 。
整編 | 紅餐網(wǎng)_李 唐
(今完)
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