【什么食品不許用脫氫乙酸鈉】很多人都在問什么食品不許用脫氫乙酸鈉，今天就給大家講解一下什么食品不許用脫氫乙酸鈉 。
面包、糕點(diǎn)、餡料、肉制品等食品不許用脫氫乙酸鈉 。這是根據(jù)GB 2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中，對(duì)脫氫乙酸的使用做出的規(guī)定 。脫氫乙酸鈉又名脫氫醋酸鈉，是為脫氫乙酸的鈉鹽，可用作防腐劑、防腐殺蟲劑、食品添加劑 。
食品添加劑：
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì) 。目前中國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等 。
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