3.當砂鍋內(nèi)的水煲至一碗的量時，當歸夾出不要，加入適量的紅糖即可 。
小提示：
1.當歸的藥效經(jīng)過煲至后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣 。
2.在“例假”期間不要食用，否則量會很多的哦！
3.這款藥膳，在經(jīng)前3——4天或者經(jīng)后一周開始吃，早或者晚空腹 。連續(xù)吃兩天即可，也就是共吃4顆蛋 。
當歸紅棗雞蛋湯是以當歸、紅棗、雞蛋、紅糖作為主要食材制作而成的，富含維生素B12 及維生素C，有治療脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃等功效 。這款湯是女性補氣血最簡單的湯，每個月喝3～5 次最佳，月經(jīng)期不宜食用，熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服 。制作如下 。
取當歸10 克，紅棗3 枚，帶殼雞蛋1 個，紅糖適量 。先將當歸、紅棗、帶殼雞蛋洗凈；然后將當歸和紅棗浸泡10 分鐘后與帶殼雞蛋一起放入砂鍋，加5 碗水，中火煮開后轉小火煮3 分鐘左右，撈出雞蛋剝?nèi)サ皻ぶ蠓湃肷板亙?nèi)繼續(xù)煮30 分鐘左右；當水煲至一碗的量時將當歸夾出不要（當歸的藥效經(jīng)過煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣），加入適量的紅糖即可，喝湯、吃雞蛋 。
這款湯中當歸是女性最常見的補血藥，素有“婦科圣藥”之譽，對于女性血虛、面色萎黃、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用；紅棗能健脾和胃、益氣補血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用；雞蛋益精補氣、潤肺利咽、滋陰潤燥、養(yǎng)血，適宜于體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不良、貧血者以及嬰幼兒食用；紅糖潤心肺、和中助脾、緩肝氣、解酒毒、補血、破瘀，主治心腹熱脹、口干欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒毒 。四者合用，共奏補血益氣之功 。
當歸煮雞蛋的做法竅門當歸煮雞蛋
主料：圓肉10個、紅棗10個、枸杞10g、北芪10g、當歸5g、雞蛋2個
輔料：紅糖30g
步驟：
1.準備好雞蛋
2.準備好紅棗，圓肉，當歸，枸杞
3.準備好北芪和紅糖
4.把材料放入鍋里，放入適量的水煲
5.放入北芪一起煲
6.雞蛋放入煲熟
7.剝?nèi)ルu蛋殼，放入一起煲
8.煲好后下入少許紅糖即可
9.已經(jīng)煲好的當歸煮雞蛋
當歸與紅棗都有益氣補血的功效，在冬季女性養(yǎng)生需要喝些營養(yǎng)湯，今天做道補血湯—-當歸圓肉煮雞蛋，甜湯好喝，有蛋有內(nèi)，吃起來美味又營養(yǎng)，在經(jīng)期食用，補血效果更好 。當歸既能補血養(yǎng)血，又能通經(jīng)活絡，許多婦科疾病都須用當歸治療，所以，當歸被稱為“婦科專用藥”、“女性人參”. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用;這樣的食療方法可以有補氣血的作用，還可以有提高免疫力的效果，是一道很不錯的養(yǎng)生食療方法，也是女性提高體質(zhì)的一種食譜，大家可以試試 。
上面介紹了當歸煮雞蛋的具體的做法，是不是覺得很簡單呢，市場上經(jīng)?？梢再I到相應的食材，和小編介紹的步驟一樣就可以吃到美味的菜肴哦，補氣養(yǎng)血調(diào)經(jīng)止痛活血化瘀，女性補氣養(yǎng)血增強免疫力，而且還可以補充營養(yǎng) 。
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