很多人都在問(wèn)綠豆為什么會(huì)發(fā)芽 ， 今天就給大家講解一下綠豆為什么會(huì)發(fā)芽 。
綠豆發(fā)芽通常是因保存不當(dāng) 。綠豆是豆科植物綠豆的種子 ， 在曬干水分下 ， 大概可放一年 。綠豆浸泡過(guò)水后 ， 種子開始吸收水分 ， 綠豆就會(huì)細(xì)胞分裂 ， 使綠豆中的小芽生長(zhǎng)迅速 ， 幾天就可出芽 。因此綠豆在保存時(shí)需注意密封和干燥 。
【綠豆為什么會(huì)發(fā)芽】綠豆簡(jiǎn)介：
綠豆是豆科植物綠豆的種子 ， 別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中國(guó)已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) 。現(xiàn)在東亞各國(guó)普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國(guó)也有少量種植 ， 中國(guó)、緬甸等國(guó)是綠豆主要的出口國(guó) 。種子和莖被廣泛食用 。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
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