7、防輻射作用
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品 。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品 。在長時間使用電腦之前，可以用橄欖油按摩面部及眼角，也可以通過使用富含橄欖油的沐浴品來達到相同的作用 。請注意由于橄欖油和月桂油含量的不同，所達到的防輻射效果也是不盡相同的 。
如何正確食用橄欖油食用橄欖油方法：
1、橄欖油直接吃最好，它和其他食用油不同，沒有特別明顯的油膩感，而且人們直接吃橄欖油，有利于身體對橄欖油中維生素和不飽和脂肪酸以及活性成分的吸收和利用，能讓它的養(yǎng)生功效得到最好發(fā)揮 。另外人們直接吃橄欖油還能滋陰潤燥，潤滑腸道，可以緩解腸燥便秘 。
2、如果不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油調制涼拌菜或者制作蔬菜沙拉，這樣能緩解橄欖油的油膩，而且不會破壞橄欖油中的營養(yǎng)和活性成分，另外用它調制出的涼菜或者蔬菜沙拉還具有濃郁的橄欖香，色澤與口感都會更加誘人 。這也是橄欖油的最好吃法 。
橄欖油營養(yǎng)價值：
橄欖油是一種有著液體黃金之稱的食用油，它含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素e還含有多種人體正常代謝時必需的微量元素，人們食用這種食用油既能吸收豐富營養(yǎng)，又能保護心腦血管，還能延緩衰老 。不過大家在吃橄欖油時一定要注意，盡量掌握它的正確吃法，如果食用不當會導致營養(yǎng)流失，橄欖油的養(yǎng)生功效也會下降 。
橄欖油怎么用【橄欖油的正確使用方法「橄欖油的最佳食用方法 視頻」】橄欖油用于美容護膚
橄欖油富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素，尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的 。橄欖油俗稱“美人油”，用處多多 。除了可以護發(fā)、滋潤眼睛、做面膜、防曬外還有一些很奇特的用途，早在古希臘時代，人們已視橄欖油（olive oil）為良好的天然美容材料，并應用于護膚和潤發(fā)上 。現(xiàn)代，很多護膚品均以橄欖油作主要成分，滋潤防皺功能一流，是干性肌膚的保養(yǎng)妙丹 。橄欖油蘊含的亞麻油酸和次亞麻油酸能重建皮膚保護膜，且營養(yǎng)成分容易被皮膚底層吸收，維生素E和脂溶性維生素對滋養(yǎng)干燥皮膚特別奏效 。
1、護發(fā)
洗發(fā)前使用：將適量的橄欖油均勻抹在頭發(fā)上，20分鐘后按正常程序洗發(fā)，可使頭發(fā)變得光澤柔順 。
洗發(fā)中使用：在溫水中加入少量橄欖油洗發(fā)，或加入特純橄欖油、檸檬汁及一點啤酒，留置5分鐘，然后洗凈，可令秀發(fā)光亮健康 。
洗發(fā)后使用：先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，將其抹在頭發(fā)上，停留20分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮、富有彈性 。剛燙過的頭發(fā)慢慢會變得干燥、分叉，每日用幾滴直接涂抹在頭發(fā)上，可使頭發(fā)變得光澤柔順，香味還很好聞了！洗發(fā)后用特級初榨橄欖油涂抹頭發(fā)并按摩，三分鐘后洗凈，可以有效護理受損發(fā)質，使頭發(fā)柔順光亮 。將橄欖油與四分之一的檸檬汁調勻，均勻涂抹頭發(fā)，并用毛巾包裹五分鐘后用清水沖洗，可以有效減輕頭皮屑 。
2、護膚
橄欖油含多種人體所需的營養(yǎng)成分，不含香精和化學物質，其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對滋養(yǎng)皮膚十分有利 。直接使用橄欖油護膚能防止皮膚皺紋和粗糙，使皮膚恢復自然彈性，光澤而柔嫩 。對紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日暴曬和嚴寒冰霜對皮膚傷害的上乘佳品 。橄欖油用后清爽不膩，易于吸收，是一種純天然安全可靠的美容佳品 。在西方，被稱為“美女之油” 。
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