http://women.sohu.com/2004/06/23/75/article220557593.shtml
吃烤紅薯會發(fā)胖嗎不會，紅薯有個稱呼叫刮“油水”素食 。紅薯含熱量低，又頗具飽腹感 。是很好的減肥食物 。
- 含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì) 。每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質(zhì)15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿卜素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者 。
- 含有具有特殊功能的粘蛋白 。這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化發(fā)生，使皮下脂肪減少，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，預(yù)防膠原病發(fā)生，而且對呼吸道、消化道、關(guān)節(jié)腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用 。
- 【很甜的紅薯吃了會胖嗎 烤紅薯太甜了會胖嗎】含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂“腸道清道夫” 。
- 是一種生理堿性食品，能與肉、蛋、米、面所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)中和，調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，對維持人體健康有積極意義 。
紅薯（英文： sweet potato），學(xué)名：番薯（Ipomoeabatatas(L.) Lam.）又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、紅苕（多地方言）、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥（方言）、萌番薯等 。
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù) 。含糖量達(dá)到15%-20% 。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效 。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說海中之人食之長壽 。中醫(yī)視紅薯為良藥 。
紅薯-
晚上吃烤紅薯會發(fā)胖嗎不會的 。
根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品 。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用 。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用 。
因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品 。紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭 。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜 。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴 。
擴(kuò)展資料
吃紅薯要講究科學(xué)
一、最好在中午食用
就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因?yàn)槌酝昙t薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過4－5個小時的吸收 。同時，下午的陽光照射正好可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收 。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚 。
二、勿與甜食一起吃
紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性 。
三、烤紅薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油” 。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去 。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒 。
同時，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利 。
來源：人民網(wǎng)——吃紅薯會不會使人發(fā)胖 吃紅薯要講究科學(xué)
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