涌溪火青茶的特點(diǎn)涌溪火青風(fēng)格獨(dú)特 ， 品質(zhì)優(yōu)異 。正品火青外形腰圓(茶友們可以把干茶圖放大看 ， 火青和珠茶、龍
品質(zhì)證書(shū)
品質(zhì)證書(shū)珠等其它顆粒形茶最顯著的區(qū)別就是火青是\”腰圓\”通俗說(shuō)就是像腰子) ， 緊結(jié)重實(shí) ， 色澤墨綠 ， 油潤(rùn)顯毫 ， 白毫隱伏 ， 毫光顯露 ， 形如珠粒 ， 落杯有聲 ， 入水即沉 ， 回味甘甜 。
沖泡后形似花苞綻放 ， 幽蘭出谷 。又因?yàn)槌恋籽杆?nbsp;， 人們又稱(chēng)之為\”落水沉\” 。
涌溪火青的品質(zhì)特點(diǎn) 。
涌溪火青的品質(zhì)特點(diǎn) ?；ㄏ銤庥?細(xì)究涌溪火青的香氣 ， 因其產(chǎn)地、加工的差異會(huì)呈現(xiàn)出蘭花香、甜花香、毫香等不同的香氣 ， 不過(guò)以花香居多) ， 鮮爽持久;滋味醇厚、爽口甘甜 ， 經(jīng)久耐泡;湯色黃綠 ， 清澈明亮;葉底嫩勻成朵、杏黃明亮有光澤 。
涌溪火青茶的品質(zhì)特點(diǎn)涌溪火青風(fēng)格獨(dú)特 ， 品質(zhì)優(yōu)異 ， 外形腰圓 ， 緊結(jié)重實(shí) ， 色澤墨綠 ， 油潤(rùn)顯毫；香氣濃郁 ， 鮮爽持久；滋味醇厚 ， 甘爽耐泡；湯色黃綠 ， 清澈明亮；葉底嫩黃 ， 整齊成朵 。干茶落杯叮當(dāng)有聲 ， 沸水中泡茶粒慢慢舒展 ， 在杯中宛如蓓蕾初放 ， 逐漸變成朵朵初開(kāi)的蘭茶 ， 枝枝豎立于水中 ， 頗有觀賞趣味 ， 在眾多的高檔綠茶中獨(dú)樹(shù)一幟 。
茶葉全部卷曲成螺旋圓珠 ， 顆粒細(xì)嫩重實(shí) ， 色澤墨綠瑩潤(rùn) ， 銀毫密披 。沖泡形似蘭花舒展 ， 湯色杏黃明亮 ， 香氣濃高鮮爽 ， 并有特殊清香 ?？蓻_泡4-5次 ， 以第2-3次最好 。
涌溪火青茶的名稱(chēng)來(lái)源據(jù)《寧國(guó)府志》記載：“宋時(shí)涇縣有茶樹(shù)四百萬(wàn)六千六百八十七株” ?？芍獩芸h產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn) 。關(guān)于涌溪火青茶
涌溪火青茶當(dāng)?shù)赜羞@樣一個(gè)傳說(shuō)：古時(shí)涌溪有一位名叫劉金的秀才 ， 外號(hào)羅漢先生 ， 一年春天在涌溪彎頭山發(fā)現(xiàn)一株“金銀茶”（半邊黃葉半邊白葉的茶樹(shù)） ， 一時(shí)間劉秀才找不到炒制工具 ， 就放入飯鍋里用猛火炒揉 ， 制成一種茶葉 ， 形如珍珠 ， 狀如雪球 ， 色澤墨綠 ， 白毫顯露 ， 墜盤(pán)有聲 。無(wú)論杯中水冷水熱 ， 一投入茶盅 ， 茶葉立即沉底 ， 無(wú)一絲一片漂浮 。由于加工時(shí)用猛火炒制 ， 劉秀才稱(chēng)之為火青 ， 又因?yàn)槌恋籽杆?nbsp;， 人們又稱(chēng)之為冷水沉 。后進(jìn)貢皇帝 ， 火青隨之廣為傳名 。涌溪火青起源于明朝 ， 盛名于清代 。當(dāng)時(shí)涌溪的茶農(nóng)仿徽州炒青的做法 ， 并參照浙江平水珠茶的特點(diǎn) ， 創(chuàng)制出具有獨(dú)特外形和上乘品質(zhì)的涌溪火青 。
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