木耳菜豆腐湯1所有原材料：清洗除掉菜梗的木耳菜、蔥切蔥花、鹽、芝麻油、水豆腐過(guò)食鹽水泡浸五分鐘切成薄片 。2.鍋中添加適量水，姜片往下壓，燒沸 。3.水燒開(kāi)后把水豆腐放進(jìn)鍋中 。4.水燒開(kāi)后后放木耳菜下來(lái)煮 。5.煮個(gè)二十秒，翻個(gè)面，放鹽和味精起鍋 。
冬瓜鴨肉湯原材料：鵝肉，東瓜，紅蘿卜，生姜片，生抽，李錦記蒜麻辣醬，鹽，味精作法1.把光鵝肉清理干凈后斬件，冷水放進(jìn)鍋中，加幾塊生姜片、蔥苗燒開(kāi)且要持續(xù)把湖面的血水浮物除掉 。2.與此同時(shí)，把東瓜、紅蘿卜切片，并且在另外一個(gè)灶頭燒一鍋熱水，把備好光鵝肉倒進(jìn)，文火再次煮30min，添加?xùn)|瓜、紅蘿卜再次文火煮20min用小火煮約30min，至鵝肉、東瓜軟爛就可以 。3.喝湯水前依據(jù)個(gè)人喜好加入適量鹽、味精調(diào)料就可以 。
蠔油蒜香茄盒食材：茄子、豬肉末、蔥花、姜蒜末、雞蛋、玉米淀粉做法1.肉末中放入鹽、蔥花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉和雞精2.兌少許水，順時(shí)針攪拌均勻備用3.茄子切成連刀兩片，里面抹上少許淀粉，夾入肉餡4.兌料汁：碗中調(diào)入15g蠔油、2g鮮醬油、2g料酒和50g清水拌勻備用5.一個(gè)雞蛋打散，先將帶餡的茄盒在蛋中滾一圈6.再裹上一層玉米淀粉，放入熱油中，中小火炸熟，且兩面金黃撈出7.鍋中留適量底油，中小火將蒜末煸出香味8.倒入兌好的料汁，待料汁開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火，慢慢倒入水淀粉，并用鍋鏟不停的攪拌 。
生滾魚肉片怎么做好吃食譜簡(jiǎn)介
生滾魚片屬于粵菜菜譜，主要原料是黑魚；工藝是煮，制作簡(jiǎn)單 。那您想知道生滾魚肉片怎么做嗎，就讓美食網(wǎng)小編帶您看看生滾魚肉片的做法介紹吧 。
材料
主料：鮮魚500g 。
輔料：蔥1根，姜一塊，蒜10顆，淀粉適量，料酒適量，米醋適量 。
食譜做法
下面是生滾魚肉片的做法介紹，看看生滾魚肉片怎么做好吃吧 。
1、準(zhǔn)備一條新鮮的魚切刀 。
2、準(zhǔn)備食材 。
3、把魚下油鍋 。
4、下食材 。
5、出鍋了 。
小貼士
把魚下油鍋時(shí)間稍長(zhǎng)點(diǎn)，要不然有點(diǎn)生 。
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