4、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時(shí) ， 加入適量鹽進(jìn)行翻炒 ， 倒入炒好的肉末 ， 快速翻炒均勻即可出鍋
花生醬拌豆角
食材：
長(zhǎng)豆角 ， 花生醬 ， 大蒜 ， 醋 ， 鹽 ， 生抽 。
做法：
1、豆角洗凈 ， 放入熱水鍋中抄一遍水 ， 再放進(jìn)溫?zé)崴信?分鐘 。
2、大蒜砸爛后放入鹽 ， 醬油 ， 醋攪拌均勻 。
3、豆角切成一段一段的小長(zhǎng)條 。
4、把之前調(diào)好的蒜蓉倒入豆角內(nèi) 。
5、最后加入花生醬攪拌均勻即可 。
豆角燜面
原料：
五花肉 ， 豆角 ， 面條 ， 淀粉 ， 蔥 ， 生抽 ， 香油 。
做法：
1、豬肉切絲 ， 放入色拉油攪拌 ， 裹勻 ， 再放入少許淀粉 ， 攪拌均勻 。
2、面條煮熟 ， 豆角斜著切絲 。
3、面條撈出 ， 沖涼 ， 用香油攪拌均勻 。
4、平底鍋燒熱 ， 倒油 ， 放入蔥花 ， 煸香 。 放入豬肉絲 ， 煸炒 。
5、放入豆角絲 ， 煸炒 。
6、倒入生抽 ， 放入面條 ， 放上適量的鹽 ， 滴上香油 ， 攪拌均勻 ， 出鍋即可 。
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