很多人都在問烏雞煲湯用什么材料，今天就給大家講解一下烏雞煲湯用什么材料 。
烏雞煲湯可以放的材料有山藥、當(dāng)歸、紅棗、香菇、蓮子、枸杞、桂圓、人參、田七等 。烏雞煲湯是一道由烏雞等為主要食材做成的菜品，屬于湯類，烏雞含有18種氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞 。
烏雞：
【烏雞煲湯用什么材料】烏雞又名烏骨雞、武山雞，個別地區(qū)稱為小白雞，已有400多年的歷史 。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分 。烏雞有體型輕巧、營養(yǎng)豐富、成熟早的特點(diǎn) 。烏雞原產(chǎn)于我國江西省泰和縣武山西巖汪陂途村 。相傳在清朝乾隆年間，泰和養(yǎng)雞人涂文軒，選了幾只最好的泰和雞作為貢品獻(xiàn)到京城 。乾隆如獲珍寶，賜名“武山雞”，并且賜予涂文軒官職 。
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