1、原料：米飯1小碗、雞蛋1個(gè)、食用油適量、蔥2根、鹽1小勺、胡椒粉適量、雞精1小勺
【剩米飯和雞蛋怎么做 剩米飯和雞蛋需要哪些材料】2、做法：準(zhǔn)備好食材雞蛋一個(gè)打散放在米飯的碗里 。加入蔥花；加入鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 充分拌勻；不粘鍋倒油加熱；戴上一次性手套 ， 把米飯抓圓 ， 捏扁 ， 壓實(shí) ， 放入油鍋中 ， 中小火慢慢煎制 ， 不要著急翻面 ， 等成形后再翻面 ， 煎至兩面金黃即可 。
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