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食鹽，眾所周知是調(diào)味品。一千多年前，它是昂貴的日用品，一度作為貨幣來流通；公元8世紀(jì)之前，鹽一度被用作嫁妝；公元20世紀(jì)前，鹽甚至可換到等重的黃金；然而，這些都不是咱們今天要討論的重點！在其廉價和無所不在的今天，食鹽其實還有許多并不廣為人知的妙用呢。
一、清降胃火
中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。
據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健” 。
胃火上亢、口臭、口苦淡無味時，早晨起床后，不妨空腹飲一杯淡鹽水，能降火益腎，清理腸部內(nèi)熱，保持大便通暢，改善腸胃的消化和吸收功能。

尤其在氣候干燥的季節(jié)，人體很容易缺水。
古代醫(yī)家提供了一條對付物燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。 ”
意思是早上喝點淡鹽水，晚上喝點蜂蜜水，既補充人體水分，又是養(yǎng)生的良方，同時還可以防便秘，所謂一舉三得！
二、治肝順胃
肝郁胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。
方法：
取大茴香31克、小茴香16克，搗碎；
加入粗鹽1碗（約450克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后，盛起放入布袋內(nèi)；
用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

如果因受涼而引起肚子痛，也可買半斤粗鹽，在鐵鍋內(nèi)把它炒熱，裝在一個布袋里來搓腹部，腹部不適感就會很快消除。
三、防脫發(fā)
不少人都有脫發(fā)或頭皮屑的煩惱，用過防脫、去頭屑洗發(fā)水，卻一點效果都沒有。
其實，我們身邊每天都會用到的小小的鹽，就能幫助我們解決大大的煩惱。
方法：
①將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15~20天為一療程，可防治頭發(fā)脫落。
②每次洗頭時，在溫水中加些鹽，用鹽水來洗頭，既可去除頭皮屑，亦可防止頭發(fā)脫落，同時也會使你的頭發(fā)洗得更加干凈。
四、護咽喉
秋冬時節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃體炎的多發(fā)期。
出現(xiàn)咽喉不適或咽喉腫痛時，尤其是在發(fā)病初期，不妨采用鹽湯醫(yī)治，簡單方便，見效又快，不少可免去吃藥打針之苦。

方法：
①當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時，用鹽湯做晨間漱口劑；
②當(dāng)咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5~6次，能起到消炎殺菌的效果；
③老年人常用淡鹽水含漱咽喉部，可防止呼吸道感染。
同時，鹽水還有鎮(zhèn)咳的作用，飲用1∶100的鹽水，可緩解咳嗽。
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