很多人都在問甘蔗怎么挑，今天就給大家講解一下甘蔗怎么挑 。
【甘蔗怎么挑】1、粗細(xì)：甘蔗的粗細(xì)要均勻，過細(xì)不能選，過粗也不建議 。
2、顏色：選擇紫皮甘蔗時(shí)，要選擇色澤光亮、掛有白霜的，顏色越黑越好，顏色越深說明甘蔗越老越甜 。
3、形狀：要挑選相對直并且節(jié)頭少而均勻的甘蔗，彎甘蔗可能有蟲口，接頭較多的甘蔗吃起來口感不好 。
4、氣味：好的甘蔗聞起來有清香味，如果聞起來無味或者有酒精味，說明甘蔗已經(jīng)變質(zhì)，不宜選購 。
5、質(zhì)地：新鮮的甘蔗質(zhì)地堅(jiān)硬，吃起來汁多飽滿，質(zhì)地不夠堅(jiān)硬的甘蔗通常不新鮮 。
甘蔗：甘蔗，甘蔗屬，多年生高大實(shí)心草本 。根狀莖粗壯發(fā)達(dá) 。稈高3-5（-6）米 。中國臺(tái)灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植 。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。全世界有一百多個(gè)國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國 。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見 。
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