6.以放冷藏室一下，加快定形) 。7.定形后倒出去切片 。(切小一些，更非常容易進(jìn)味) 。8.鍋外干燒開，倒進(jìn)山芋粉，快速煸炒開 。(油能夠 多一些，那樣較為不可 。9.易糊底，倒的情況下小心油濺燙傷，我也很大心里招了) 。10.添加少量米酒，生抽醬油，醬油，鹽和糖，適度的水 。11.火災(zāi)收濕料汁，起鍋后撒上蔥段 。(邊煮邊煸炒，防糊底，蔥段不必少 。12.會讓這家常小菜香氣四溢) 。
粉蒸山芋
主要材料：稻米300克，檽米50克，五香粉1.5小勺，山芋約300克，剁辣椒1一茶匙
調(diào)味品：蒜頭末、蔥段、鹽各適當(dāng)，生抽1一茶匙，白砂糖0.5小勺，油1一茶匙
作法
1、將稻米與檽米放進(jìn)鍋內(nèi)(無需加點油)，文火慢炒 。2、炒至稻米變黃，聞著有香氣后熄火放涼 。3、放進(jìn)攪拌器中，碾碎成粉 。4、添加適量的鹽與五香粉翻拌，備用 。5、山芋削皮清洗，切滾刀塊 。6、放進(jìn)生抽、鹽、白砂糖、油翻拌，腌至約30分鐘 。7、放進(jìn)三一茶匙此前磨好的米糊，翻拌 。8、將沾有米糊的山芋鋪在耐高溫的碗中，放進(jìn)蒜泥與剁辣椒 。9、壓力鍋中放進(jìn)適當(dāng)?shù)乃?，擺入蒸格，將山芋放進(jìn)壓力鍋中，蓋嚴(yán)蓋子，大火燒至冒煙后轉(zhuǎn)低火蒸約15分鐘后熄火 。10、待壓力鍋卸壓后開啟蓋子，撒進(jìn)蔥段就可以 。
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